...绿豆因其营养丰富，用途广泛，被赞誉为“济世良药”、“菜中佳品”，是药食兼备的双冠王。绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑禾水、健胃益气、抗炎消肿、止渴止泄、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效。 绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。因此...
...这样的量在寺院可供多人食用。如果家庭人口少，制作时可按比例减量。一般每天中午吃，年老者半碗，身强力壮的中年人可增至一碗半。 八宝长寿粥中如果加上中药就成了药粥。加药不同，则各有不同的治疗作用。有人统计历代医书上的药粥，总数达500种以上。其中...
...本草经集注》中称“葫”为大蒜，是蒜的原由。 若溯其食用史，别有一番趣典，古梵文中，早记有大蒜作药用之功，得归功古希腊史学之父“希爱马德”，描写古人懂得食蒜有强气力，祛瘟疫作用。公元5000年前，巴比伦国王嗜蒜如命，令臣民为宫廷膳房进贡大蒜，...
...有一使者去西河办事，路遇一“青年”妇女正责打～个八九十岁的老人。使者深感气愤，问女子：“这老者是你何人?”女子说：“是我孙子。”使者又问：“为何打他?”女子道：“我家有良药，他不肯服用，故而责打。”使者问：“你家的药有几种，能否告诉我。”...
...气味甘，微寒，无毒。主筋急拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气。久服轻身益气。（薏苡其形似米，故俗名米仁。始出真定平泽及田野，今处处有之。春生苗叶如黍。五六月结实，至秋则老。其仁白色如珠，可煮粥，同米酿酒。）薏苡仁，米谷之属，夏长秋成，味甘色白...
...。 山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。 干贝——又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。 鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益...
...、果粒酸奶……除了口感外，营养保健作用也有所不同。其实选酸奶也有一定的门道，比如小孩脾虚胃口不好，家长不妨选购茯苓酸奶，既好喝还能健脾和胃。 作为一种药食两用的常用药材，茯苓的保健功效早已为人认知，老北京传统美食——茯苓饼即是以茯苓粉为主要...
...梅仁汤，一剂诸证悉退；以薏苡仁汤，二剂而瘥。一妇人腹胀， 痛不食，纵小便不利，脉滑数。以太乙膏一服，脓下升许，胀痛顿退；以神效栝蒌散，二剂而全退；更以蜡矾丸及托里药，十数剂而安。一妇人因经水多，服涩药止之，致腹作痛，以失笑散二服而瘳。一妇人产后...
...梅仁汤，一剂诸证悉退；以薏苡仁汤，二剂而瘥。一妇人腹胀， 痛不食，纵小便不利，脉滑数。以太乙膏一服，脓下升许，胀痛顿退；以神效栝蒌散，二剂而全退；更以蜡矾丸及托里药，十数剂而安。一妇人因经水多，服涩药止之，致腹作痛，以失笑散二服而瘳。一妇人产后...
...、鬼箭羽、通草、红花、苏木。吐下滑利药类，藜芦、巴豆、牵牛、皂荚、薏苡仁。辛温辛热药类：厚朴、肉桂、生薑。动物药类：毒虫类：水蛭、芫青、斑蝥、地胆、蜘蛛、蝼蛄、葛上亭长、蜈蚣、衣鱼、蛇蜕、蜥蜴、虻虫、蚱蝉、蛴螬。其它动物药类：蝟皮、牛黄、...
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