...羹 鸡子黄 鲤鱼汤 驴头羹 驴肉汤 狐肉羹 熊肉羹 乌鸡酒 羊肚羹 乌驴皮汤 羊头脍 野猪 獭肝羹 鲫鱼羹 ...
...东道常为主，南亭别待宾。规模何日创，景致一时新。 广砌罗红药，疏窗荫绿筠。锁开宾阁晓，梯上妓楼春。 置醴宁三爵，加笾过八珍。茶香飘紫笋，脍缕落红鳞。 辉赫车舆闹，珍奇鸟兽驯。猕猴看枥马，鹦鹉唤家人。 锦额帘高卷，银花醆慢巡。劝尝光禄酒，...
...痈候《养生方》云∶五月勿食不成核果及桃枣，发痈疖，不尔发寒热，变为黄胆，又为泄利又云∶人汗入诸食中，食之则作疔疮痈疖也。疽候《养生方》云∶铜器盖食，汗入食，食之令人发恶疮内疽。又云∶鲫鱼脍合猪肝肺食之，发疽。又云∶乌鸡肉合食发疽。又云∶鱼...
...羹 鸡子黄 鲤鱼汤 驴头羹 驴肉汤 狐肉羹 熊肉羹 乌鸡酒 羊肚羹 乌驴皮汤 羊头脍 野猪 獭肝羹 鲫鱼羹 ...
...五脏气，理经脉。日华子云∶助血脉，补肝明目。患疮疖人不可食，甚发脓，炙疮不发，作脍食之良。食疗云∶和豉作羹，一、两顿而已。新鲜者好食。若经宿者不堪食。令人腹冷生诸疾。或淹、或糟藏，犹可食。又可炙了，于葱、醋中重煮食之。调五脏，助脾气，能消食，...
...白沙，肉强而有小毒。二种彼人皆盐为修脯，其皮刮治去沙，翦为脍，皆食品之美者，食之益人。然皆不类鳖，盖其种类之别耳。胡洽治五尸鬼疰，百毒恶气等，鲛鱼皮散主之。鲛鱼皮（炙）、朱砂、雄黄、金牙、椒、天雄、细辛、鬼臼、麝香、干姜、鸡舌香、桂心、莽草...
...肝不可食，剥人面皮。中鲈鱼毒者，多饮芦根汁可解。《证类本草》鲈鱼平。补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。多食宜人，作脍犹良。又曝干，甚香美。虽有小毒，不至发病。一云∶多食发 癖及疮肿，不可与奶酪同食。食疗云平。主安胎，补中。作脍尤佳。衍义曰∶...
...起行即出。又方∶治蜈蚣、蜘蛛毒，以醋磨生铁敷之。北梦琐言云∶有少年眼中常见一镜子。赵卿诊之曰∶来晨以鱼脍奉候。及期延于内，从容久饥，候客退方∶得攀接，俄而台上施一瓯芥醋，更无他味，少年饥甚，闻芥醋香，轻啜之，逡巡再啜，遂觉胸中豁然，眼花不见...
...起行即出。又方∶治蜈蚣、蜘蛛毒，以醋磨生铁敷之。北梦琐言云∶有少年眼中常见一镜子。赵卿诊之曰∶来晨以鱼脍奉候。及期延于内，从容久饥，候客退方∶得攀接，俄而台上施一瓯芥醋，更无他味，少年饥甚，闻芥醋香，轻啜之，逡巡再啜，遂觉胸中豁然，眼花不见...
...〕此胆，剔取如米粟，着净水中，浮游水上，过旋行走者为真，多着亦即沉散。其少着径沈者，诸胆血并尔。陶所说真伪正反，今出桂、广以南，高将肉为脍，以为珍味。虽死似鼍，稍截食之。其形似鳢鱼，头若鼍头，尾圆无鳞，或言鳢鱼变为之也。《药性切用》蚺蛇胆...
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