...连同脂滴一起排出，即为皮脂（sebum）。皮脂腺的发育和分泌受性激素的调节，青春期分泌活跃。皮脂是几种脂类的混合物，其作用尚未确实了解，可能有柔润皮肤和杀菌作用。图10－11 皮脂腺左侧示腺细胞（高倍）...
...mg/dl CⅡ5.0±1.8mg/dl CⅢ11.8±3.6mg/dl D0±4mg/dl E3.5±1.2mg/dl J10mg/dl （a）0～12mg/dl CETP0.19±0.05mg/dl PTP? 注：*刘秉文.脂类代谢Ⅱ.见...
...低血糖指数混合膳食 馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。 除此之外，掌握以下原则可以选到血糖指数比较低的食物和膳食：含纤维和脂类多的食物，如玉米、花生；用较大颗粒...
...各鸡蛋黄会导致胆固醇增高。人体血胆固醇偏高的主要原因为机体的胆固醇代谢失调，合成高于分解，而不是单纯由于所吃膳食中的胆固醇。 蛋黄的脂质主要为卵磷脂，它是一种强乳化剂，能使胆固醇的脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而有利于脂类透过血管壁为组织...
...70.7%，1.82%，2.69%。 两者均含有脂类，不等量的氯、磷、钠、钙、镁、钾、铁等。 脑桥含水分70.11%，固形物29.89%，其中蛋白质占30.79%，类脂62.96%。 类脂中含磷脂29.97%，硫脂8.47%。 脑桥还含...
...化学组成见表11-1。肝脏成分常随营养及疾病的情况而改变。例如，饥饿多日后，肝中蛋白质及糖原含量下降，磷脂及甘油三酯的含量升高。肝内脂类含量增加时，水分含量下降。如患脂肪肝时，水分可降至50%-5%左右。表11-1 正常人肝脏的化学组成(按...
...可能与脂类过氧化有关,因为ω-3脂肪酸的抗癌效果会受到维生素E的破坏。体内试验还证实,ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸相比有更显著的抑癌优势。通过羧化酶Ⅱ下调EPA的合成可以减少肿瘤血管生成、炎症以及肿瘤转移。 Dupertuis等认为,ω-3...
...1.乳糜微粒(CM)乳糜微粒是在小肠粘膜细胞中生成的，食物中的脂类在细胞滑面内质网上经再酯化后与粗面内质网上合成的载脂蛋白构成新生的(nascent)乳糜微粒(包括甘油三酯、胆固醇酯和磷脂以及poB48)，经高尔基复合体分泌到细胞外，进入...
...某单位去医院进行两年一次的体检，结果，参检的200多个男同志，竟有80多个患有脂肪肝，大部分是30岁至45岁的中青年，其中年纪最轻的，只有23岁。 脂肪肝实际上就是脂肪过量进入到肝脏里面。人体正常肝组织中的脂类物质一般有三类，即甘油三酯（...
...某单位去医院进行两年一次的体检，结果，参检的200多个男同志，竟有80多个患有脂肪肝，大部分是30岁至45岁的中青年，其中年纪最轻的，只有23岁。 脂肪肝实际上就是脂肪过量进入到肝脏里面。人体正常肝组织中的脂类物质一般有三类，即甘油三酯（...
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