国家“十五”重点攻关课题“大豆深加工关键技术及设备研究与开发”子课题：“功能性大豆分离蛋白的组分分离提取加工技术”，由中国农业大学食品科学与营养工程学院攻关完成。2003年12月23日，该项目通过了教育部组织的专家鉴定。该课题在大豆分离蛋白组分分离技术研究方面处于国际前沿，工艺技术达到了国际先进水平。 目前，我国有大豆分离蛋白生产线近40条，大豆分离蛋白的生...
上海交通大学植物科学系成功地研发出在 万寿菊 中提取叶黄素的新技术和万寿菊的优良品种。国际市场上，1克叶黄素的价格与1克黄金相当。 目的专家已经从美国引进的多万寿菊品种中筛选出对土壤和肥力要求不严、耐干旱、耐移载、耐瘠薄土壤、抗病虫害性强和叶黄素含量高的品种，用新型工艺能提取出纯度超过90％的叶黄素。，他们与内蒙古包头市农垦集团合作，已经在包头种植推广130...
日前，华师大专家从我国中药中提取出多种影响血管新生的单体，些单体堪称“全能抗癌选手”，在理论上能抑制任何肿瘤，且毒副作用比传统化疗、放疗要小得多。有关成果近日发表在国际权威杂志《癌症研究》（Cancer Research）上。会上专家还呼吁，我国应加快此类研究的步伐，并采取措施防止我国中药资源向海外流失。 新疗法“饿死”癌细胞 据介绍，上世纪70年代，哈佛大...
...衡状态被打破，促癌基因大量表达，就产生了癌症。研究发现，如果能敲除或者封闭促癌基因，抑癌基因就会大量表达，从而杀死癌细胞。该校从植物中草药中提取到一种活性成分，具有封闭促癌基因的作用，种活性成分的化学单体是什么还有待鉴定，有望开发新的生物抗癌药。 从蔬菜中提取抗癌成分 来自全球最顶级的癌症研究中心———美国安德森癌症治疗中心的黄朋教授，汇报了他对蔬菜抗癌机理...
新华社哈尔滨８月２７日电（记者范迎春） 经过１０年努力，我国科研人员首次成功地从大豆中提取出高含量天然维生素Ｅ。由浙江大学和黑龙江九三油脂公司合作研发取得的这项成果８月２２日通过了中科院专家鉴定。 专家认为，这项国内首创的科研成果在国际上居领先地位。 从大豆色拉油加工废料中提取出来的天然维生素Ｅ又名生育酚，具有抗衰老、提高免疫力的作用，尤其对心脑血管病有辅助...
...界卫生组织（WHO）官员估计，目前全球AD患者总数已达1200万人，成为严重危害老年人健康和生活质量的重要因素之一。近年国外的研究表明银杏叶提取物（EGB）可明显改善学习和记忆功能，对AD具有良好的防治作用。目前，治疗AD的药物主要有抗氧化剂、抗炎剂、抑胆碱剂、雌激素、神经营养因子等。近年国外的研究发现，EGB可改善AD患者的临床症状，防治AD安全有效，已受...
...科研人员充分利用现代技术发展中医药学，已完成了药物设计系统，并在此基础上研制了中医药信息系统。该系统包括方剂库、药用植物库、中药有效成分三维结构数据库及靶酶结构数据库。利用系统，可以根据靶酶结构快速发现先导化合物及确定方剂中的有效成分，也可以通过方剂的成分、三维结构与不同靶酶的结合情况，阐明靶酶的作用机理，并可以从中总结出药效与结构的关系、组分与活性的关系。
...科学院院士的“第五届生命科学国际研讨会上”做出上述表示的。 陈小章介绍说，经过３年时间研究，研究人员利用ＤＮＡ排序等先进技术，从一种中草药中提取了失眠的有效成分，并验证其在脑部产生的相关生理作用机制。他们发现这种草药含有３种成分可有效帮助失眠人士入睡和熟睡。稍后将按失眠者严重程度以制成药物，预计明年初推出市场。她表示，由于正在申报专利，目前尚不方便透露这种草...
中药复方创新目前有两种做法，一是从中药复方中提取分离得到单一的化学成分，开发成新药。另一种是从中药复方中提取分离得到多种化学成分的混合物，开发成新药。综观多年来中药复方新药开发，其本质就是中药汤剂剂型的变化，目的就是为了提高中药的疗效、方便患者服用、携带，适应现代社会的发展与人们的要求。可是，许多中药复方新药并没有达到这个目的。如许多中药复方新药的疗效还不如...
...取代传统凝固剂。” 周恒德研究发现，在我国云、贵、川、赣、浙、湘、鄂、闽等地的山区，有一种名为山矾叶（国外称“酸果蔓”）的野生植物，其鲜叶的提取物中富含多种生物碱、葡萄糖甙、叶酸、烟酸和不饱和脂肪酸，具有很高的营养保健价值。而美国已有研究证实酸果蔓汁含有很多酚类抗氧化剂，从而能明显增加高胆固醇血症病人的HDP，并且具有减肥效果。英国伦敦市一大学生物化学系研究...
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