主要原料： 黑木耳 30克， 粳米 100克， 大枣 5克， 冰糖 适量。 制作方法：将辉 木耳 用温 水泡 开、洗净，用 粳米 、 大枣 、 木耳 、 冰糖 ，同煮成粥。 效用说明：健脾止血。
主要原料： 茵陈蒿 、 秫米 、 红曲 各适量。 制作方法：先将 茵陈 蒿炙黄，和 红曲 、 秫米 如常法酿酒。 效用说明：祛风湿，缓筋急。适宜于风湿阻滞引起的筋骨挛急等症。
主要原料：新鲜 菠菜 100克， 粳米 100克。 制作方法：先将 菠菜 洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。 粳米 成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。 效用说明：适宜于 习惯性便秘 ， 高血压 等症，大便干结、 痔疮 出血患者宜常服用。
主要原料： 狗肉 100克， 粳米 150克。 制作方法：将 狗肉 洗净，切成碎末， 粳米 洗净，加水煮粥，待半熟时加入狗肉末，继续煮粥至熟。 效用说明：补中益气， 温肾 助阳。适宜于 遗精 、 遗尿 、久病气虚、 腰膝酸软 、 畏寒 等患者食用。
主要原料： 酥油 30克， 蜂蜜 15克， 粳米 100克。 制作方法：先用 粳米 加水煮粥，待沸后加入 酥油 及 蜂蜜 ，同煮成粥。 效用说明：补五脏，益气血，润燥。适宜于体弱赢瘦、虚劳 低热 、 肺痿 肺燥、 咳嗽 咯血 、皮肤枯槁粗糙、大便干结难解等症。
主要原料： 黄精膏 150克， 地黄膏 160克， 天门冬膏 30克， 牛骨 头熬取油60克。 制作方法：将三种膏与 牛髓 油合拌搅待冷 成膏 。 效用说明：补精髓，壮筋骨，和血气。适宜于精血亏损，肾气不足而引起的周身痿痛、午后 潮热 、 口干舌燥 、 失眠 健忘 等症。
主要原料： 干百合 10克，蟀蜜25克。 制作方法：将干 百合 洗净，放入瓷碗内，加入 蜂蜜 。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。 润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯 脓痰 、 低热 烦闷者食用。
主要原料： 麻雀 20只， 鸡汤 750克， 生菜 250克，酱油5克， 白糖 20克，香醋15克，料酒15克，葱段25克，姜块15克，毛姜水25克，京黄酱100克，猪油100克，植物油300克（耗油50克），糖色少许。 制作方法：将麻雀除去五脏、嘴和爪，洗净，用酱油、葱姜、料酒和精盐腌好。锅中放入植物抽烧至七成热，把麻雀放入油内炸上色捞出，待油温升后，再把
主要原料： 虎胫骨 1具， 红曲 、 秫米 各适量。 制作方法：先将骨酥炙撞碎， 红曲 、 秫米 酿酒如常法。亦可用酥炙 虎骨 60克， 黄羊 角屑30克， 芍药 60克浸泡在100克 白酒 内，封固7天（秋、冬封固14天）即可。 效用说明：益肾强骨，祛风止痛。适宜于肾气不充，风侵筋骨而引起的臂、胫疼痛等症。
主要原料： 猪肚 1个， 白术 60克， 槟榔 1枚， 生姜 45克， 粳米 50克。 制作方法：先将 猪肚 洗净去涎脂，再将 白术 、 槟榔 、 生姜 捣为粗末，装入猪肚中缝口，加水煮肚熟后，取汁入 粳米 及调料（如 茴香 、椒粉、盐、葱等）煮粥。 效用说明：健脾和胃，调中导滞。凡因脾胃失和而引起的 腹胀 、两胁作痛（ 肝脾肿大 ）、呕恶、食少、四肢倦怠等
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