...儿童多吃点花生，能提高机体抵抗肠道传染病的能力。 如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。因为美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇，其含量是葡萄含量的908倍，具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低人的胆固醇水平，...
...饮料常是人们生活中不可缺少的一种食品。饮料的种类很多，普遍受到世界各地人们喜爱的饮料，首推茶和咖啡，已成为日常生活的必需品。我国人民更习惯和偏爱饮茶。茶有多种医疗保健作用，它具有兴奋神经、解除疲劳、消食解腻、增加食欲、降暑止渴、调节体温、...
...中医认为，动物性食物是冬季补品中的佳品，不仅有较丰富的营养，而且味美可口。但是，冬季老年人忌凡补必肉。 因为，肉类食品不易被消化吸收，如果冬季进补中久服、多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负。老年人的饮食应以清淡为主，不容忽视...
...比是1.4：1，所以，奶中钙吸收率高，奶是老年人补充钙的最佳食品。除此，奶中还含有钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等。 牛奶中的矿物质是以碱性元素为主，所以牛奶是碱性食品，有调节人体酸碱平衡的作用。体内环境稳定是防病抗病的基础，也是抗疲劳、延缓...
...柳叶刀》的这篇社论是对前一星期一场关于儿童饮食和食品促销广告之间关系的讨论作出的回应。而由发起这场讨论的英国食品标准署对二者关系做了系统调查。 尽管食品标准署承认，广告与人类行为二者关系分析起来绝非易事，但此次调查确实发现，食品广告似乎有种“...
...食品，以免刺激胃肠引发疾病。春季一般无进补的必要。 5．忌四处串门。春天多数老年人则认为是出去走走的好时机，其实不然。春天是流行病的多发期，老年人免疫力有下降，所以容易感染，在疾病流行期间，老年人不要频繁出入人多的公共场所。还有春日渐长，...
...节律性有异同：一般认为SMI在上午多发、午夜少发。老年人与中青年人一样，高发时间仍然在上午6～10时，可能与晨起后交感神经兴奋、儿茶酚胺和皮质激素升高、血小板聚集增强及纤溶活性低下等因素有关。因为SMI发作前有心率增快和血压升高，而且β阻滞...
...因为老年人的体内代谢过程以分解代谢为主，需要较为丰富的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。要尽量供给生物价值较高的蛋白质，应占摄取蛋白质总量的50％以上，如豆类、鱼类等可以多吃。相反，过多的蛋白质，可加重老年人消化功能和肾脏功能的负担，如果进食过多...
...的蛋白质摄取与生活能力的若干关系，例如，就休闲及写作这类脑力劳动多大程度受饮食的影响这一问题展开的调查，对６５０名６５岁以上的人做了两年的跟踪随访，结果表明在经常吃肉、乳制品和油性食品的人群中生活能力低下的发生率为０．７８，习惯于吃蔬菜、...
...前期综合症问题 很多的女性在月经来临之前的一周时间，都会有情绪暴躁的问题发生，在最新的调查发现，如果在月经前多摄入点热量，将会减轻这种抑郁症状，包括焦虑、紧张、情感脆弱、头疼、失眠等系列性的问题。 根据研究发现，多吃氨水化合物将会有助于镇静...
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