《红楼梦》既是古典名著，也是大众文学，作者曹雪芹多才多艺，涉猎广泛，从书中的许多医学和养生方面的内容中可见一斑。第六十回“茉莉粉替去蔷薇硝，玫瑰露引出 茯苓 煎饼等。花样翻新，品种繁多，都不失美味奇效。
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 备急千金要方 》提出：“春省酸增甘以养脾气，夏省苦增辛以养肺气，长夏以省甘增咸以养肾气，秋省辛增酸以养肝气，冬省咸增苦以养心气。”我国古代圣人孔子在论语中提出八个不食中就有“不时不食”，孙思邈的《卫生歌》告诫我们：“春日少酸宜食甘，冬日宜苦不宜咸，夏日增辛聊减苦，秋来辛减少加酸，冬日大寒甘略戒，自然五脏保平安，若能全减身健
鸡冠花为苋科青葙属植物鸡冠花的花序。据分析，每百克鲜鸡冠花花序中，含蛋白质2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纤维6.3克。同时含丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β-胡萝卜素、维生素B1和维生素B2、维生素C和维生素E等矿物质及维生素。鸡冠花的嫩茎、叶和种子中蛋白质的含量亦很高，占鲜重的2.29%～5.14%，另含有一定量的脂肪、矿物质、天然辅...
牛肉配土豆 牛肉营养价值高，能强健脾胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆可保护胃黏膜，而且土豆的营养也很高。 羊肉配 山药 有补血、强身、通便作用；加香菜开胃、壮阳。 鱼肉配豆腐 鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，适合老年人和孕妇食用。 鸡肉配栗子 鸡肉
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。大部分人把豆浆当成饮料，其实，豆浆加入其他食品当中，是非常好的烹调原料。 豆浆米饭 用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中蒸米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而有益健康。 豆浆大米粥 把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分
赤筋．乃浮阳．属火．应心与小肠．主 霍乱 ．外通赤龙燥热．干宫掐之．则阳火即散．青筋．乃青阳．属木．应肝与胆．主温和．外通眼目．赤滥多泪．坎位掐之．则目自明．黄筋属土．居中五行．应脾胃．主温暖． 肠鸣 霍乱．吐泻 痢疾 ．皆中界总筋处掐之．淡黄筋．居中属火土．应三焦．主半寒半热．生壅塞之症．宜中宫内牢掐之．白筋．乃浊阴．属金．应肺与大肠．外通鼻．主 腹满 脑...
...随所为．或以寒因热用．味通所用．或寒以温用．或以发汗之．不已又再折．四治曰折．为病势极甚．当以逆制之．逆制之不已．当以下夺之．下夺之不已又用属．五治曰属．为求其属以衰之．缘热深陷在骨髓间．无法可出．针药所不能及．故求其属以衰之．缘属之法．是同声相应．同气相求．经曰．陷下者衰之．夫衰热之法同前所云．火衰于戌．金衰于辰之类是也．如或又不已．当广其法而治之．譬如孙...
李东垣曰∶妇人分娩，昏冒瞑目，因阴血暴亡，心神无所养。心与包络，君火相火也。得血则安，亡血则危。 火上炽，故令人昏冒。火乘肺，故瞑目，不省人事。是阴血暴亡，不能镇抚也。经云，病气不足，宜补不宜泻。瞑目合眼，病悉属阴。暴去有形之血，则火上炽，但补其血，则神自安，心得血则能养，而神不 昏迷 矣。
薛立斋曰∶前证若败血伤脾胃，宜用前方。若饮食停脾，宜六君子加 浓朴 。若饮食伤胃，宜 六君子汤 。大抵损其脾者，当节饮食为善。 慎斋按∶以上二条，序产后有 腹胀 呕吐 之证也。产后腹胀呕吐，未有不因 脾胃虚弱 所致。郭论则主于败血，薛论则主于伤食。食与血均属有余证，攻补合宜，是在临证之工耳。
薛立斋曰∶肝属木主筋，若肝经风热血燥，用 加味逍遥散 ，不应， 六味丸 以补肾水。经云∶风客淫气，精乃亡，邪伤肝也。 慎斋按∶以上五条，序产后有口噤、角弓、 ，拘挛诸证也。诸证为 中风 内见证，虽有口噤、角弓异名，总以产后气血大虚所致。故一切风药，概不可用。唯遵丹溪、立斋之论治，为产后中风病之要道也。
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