王天亮 白自伟 张宝华(焦作市中药材栽培和品质研究中心454100刘东林 郭水生焦作市中药产业办 4541 00) 1主要内容及适用范围 本规程以我国《中药材生产质量管理规范》 (GAP)为指导，制定了河南省焦作地区怀 山药 的品质评价如药材性状及各项检验结果等原始材料必须归档，各项记录可附照片及图像。
...物薯蓣的块茎。各地多有栽培，河南产者最好。 【药理成分】含皂甙、粘液质、胆碱、泻粉、糖、蛋白质、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C等。有营养作用，并能助消化、降 低血糖 1。 【 性味 归经 】甘，平。入肝、脾、肾经。 【功效】 健脾 ，除湿，益肺固肾，益精补气。用于 脾虚泄泻 、 久痢 、虚劳 咳嗽 、消渴 带下 、小便频数等症。 【用量】9～30克。 山药
主要原料：烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法：烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精、汤...
...大皱眉头，就怕冬天没过，腰身已悄悄加大了两个尺码——干吗非得大鱼大肉才叫“补”，放心吧，有些食补原料可绝对属于“零脂肪”。 “药不可貌相” 山药 的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食 山药 有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、...
气温平．味甘．无毒．主伤中．补虚羸．除寒热邪气．补中．益气力．长肌肉．强阴．久服耳目聪明．轻身．不饥延年．（炒用） 山药 气温平．禀天春升秋降之和气．入足厥阴肝经、手太阴肺经．味甘无毒．禀地中正之土味．入足太阴脾经．气升味和．阳也．脾为中州而统血．血者阴也．中之守也．甘平益血．故主伤中．脾主肌肉．甘温益脾．则肌肉丰满．故补虚羸．肺主气．气虚则寒邪生．脾统血．...
补虚益气，温中润肺。 山药 （一斤、煮熟） 粟米 （半升，炒，为面） 杏仁 （二斤，炒令过熟，去皮、尖，切如米） 上件，每日空心 白汤 调二钱，入 酥油 少许， 山药 任意。
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