...大火煮沸，然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材，营养均衡，而且利于消化和吸收，但是煲汤时间过长，会造成食物中的蛋白质和脂肪等营养成分流失。因此建议汤和肉一起吃，因为食物中的蛋白质不可能都能“熬”出溶解在汤水中。 药材熬制不宜超过一小时 除了肉类...
...那肉类和药材如何取得同步？专家推荐如下方法：如果煲汤时间为两个小时，那么先将药材单独浸泡一小时，然后待汤熬了一个小时后，再将药材连同泡药材的水加入汤中，与食材一起再熬制一个小时。这样可以最大限度地保留食材的营养和药效。 此外，专家建议，药材...
...菜而少肉类；调味上多清淡少浓腻；也可以多采用一些可降血糖的中药材炮制药茶或食疗，有防治糖尿病的功效。 糖尿病患者如何吃月饼 浅尝即止：每100克月饼能量在300至600千卡，其中尤以广式月饼能量最高，京式月饼较低。一个中等大小的月饼所含热量...
...的小方法，关注健康的你不妨来看看。 一 传统的食疗粥方 在我国，粥是老百姓常吃的食品，也是最为常用的食疗食品。下面介绍几种针对不同的亚健康人群的食疗粥方，简单有效。 1、黑芝麻粥 做法：黑芝麻25克，粳米50克，将黑芝麻炒熟研成细末，与淘净...
...儿童常吃西式快餐易患哮喘 苏格兰和沙特阿拉伯科学家最近说，儿童经常吃营养不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。 科学家在新一期英国医学杂志《胸腔》上报告说，他们对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究，将100名哮喘患儿与200名普通儿童相比，...
...很多人一患上腹泻，不管黄连素、诺氟沙星等，一两天病情好转后再继续服用一两天就可以停药。若腹泻一两天，症状有加重趋势，就必须到医院诊治。 有些腹泻不是因细菌感染引发的，吃抗菌素治疗是无效的，因此不必吃药。非细菌感染的腹泻包括：病毒感染性腹泻...
...吃火锅千万不可心急，最好能够做到“宁舍三鲜，不要太烫”。 医生还表示，旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫，都可能通过火锅传播。所以，提醒那些贪图吃鲜嫩者注意，在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，安全起见，但凡涮肉片，最好在火锅里煮得久一点。同时，...
...我们平常所吃的米饭，一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人将此称之为保健饭。 洋葱饭 将洋葱切碎，加入少量食盐，待水开后，连同大米一道放入锅内，用慢火煮熟即可食用。具有扩张血管，降低...
...多吃碱性食品可提高智商 英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。...
...但不能不吃 北京中医医院王国伟医生讲，人体新陈代谢正常运转需要蛋白质、糖分、脂肪三类营养成分，还需要维生素、矿物质等。市场中销售的水果都含有多种维生素和糖分，但缺少人体需要的蛋白质以及某些微量元素；日常生活中的主食，如米饭、馒头、面条等主要...
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