...不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。 药材的四种药性：温、热、寒、凉 它是从药物作用的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热症的药物，一般属于寒性或凉性。...
...海参老鸭 配方：黑豆60克、海参60无、老鸭1只。 制法：海参用清水反复浸泡1天洗净(或再用少许食用碱水煮沸海参以去其灰味后再用清水浸泡)，老鸭杀后去内脏，切成块，加水与黑豆、海参炖烂，盐调味服食。适用卵巢炎症体虚者。 上述卵巢炎症的药膳是...
...食肉荤，勇而悍，阴阳失衡；食谷素，慧而巧，养阴平阳。”秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。秋季宜收不宜散。秋季尽量少食羊肉、海鲜以及葱、姜等荤味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬素食。 肺燥首选银耳：用银耳10克，粳米100克，加水煮成粥，...
...陈熠，上海市中医文献馆原副馆长、主任医师、教授。擅治肿瘤、心血管病、胃肠道疾病、呼吸道病及各种疑难杂症。 上海市中医文献馆门诊部陈熠主任医师日前作客东方网嘉宾聊天室“名医坐堂”栏目，就“冬令进补”等有关话题与广大网友作在线咨询，现综述如下...
...冬季是关节炎高发或加重的季节，因此有关节炎的人冬天要加倍呵护自己的关节，可以适当进补，增强体质，也就是中医里常讲的“扶正”。 阳气不足的关节炎患者，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜(用以除去羊肉的膻腥味)，加肉苁蓉15克、巴戟天15克、...
...进补要因人、因病、因地、因时而异，各取所需。 不可否认，正确进补有很多好处，比如可以补充身体所需要的营养物质、改善体质、调节脏腑的机能、延缓衰老、美容护肤等。但在进补的时候，也有很多参数和变数，所以，应该强调：进补要因人、因病、因地、因...
...□ 李尤佳 河南省中医院 冬季是精气匿藏的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不仅可提高机体的抗病能力，还可为来年的健康打下基础。中医认为，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。...
...中医认为，冬季进补对身体有着补养和治疗的双重意义，有益于身体健康。但冬季进补并非人人皆宜。 中医认为，冬季进补对身体有着补养和治疗的双重意义，有益于身体健康。但冬季进补并非人人皆宜。对于那些健康、身强体壮的正常人就没有必要进行冬补，只需...
...月经失调是指月经周期、经量、经色、经质出现异常改变。药膳通过调节脏腑气血功能，可使月经恢复正常。以下药膳可养血调经，适合月经失调者食用。 益母草汁粥 功效：滋阴，养血，调经，消瘀，解渴，除烦，适用于妇女月经不调、功能性子宫出血、产后血晕、...
...抗疲劳药膳-参灵甲鱼 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 大枣各6克，甲鱼200克，火腿50克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。 〖 制 作 〗： 将甲鱼切块，同以上各味药及调料同放大碗内，加水适量，放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂...
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