金秋是收获的季节。“出污泥而不染”的荷花，也变成了一朵朵低头不语的莲蓬，又到采莲子的时候了！ 莲子，又名莲子肉、湘莲肉、建莲肉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁质及维生素B1、维生素B2和胡萝卜素、淀粉等成分。但是，莲子性涩滞，可影响脾胃的工作，《 本草纲目 拾遗》说“生则胀人腹”。所以，秋季忌生吃莲子。
补充维生素 维生素在人体免疫系统中发挥着重要的作用，身体抵抗外来侵害时各类免疫细胞的数量、活力都和维生素有关。因此，秋季感冒流行季节，别忘记每日服用维生素C片剂，也可以多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，例如猕猴桃、橙子。为使呼吸道黏膜经常保持湿润，还要补充维生素A，最佳来源是茴香、胡萝卜和甘蓝。此外，经常吃一小撮核 桃仁 或葵瓜子，它们富含维生素E。 按摩...
“一年好景君须记，最是橙红橘绿时。”秋季是水果的世界。水果皮里含有丰富的营养，在保证干净的情况下带皮吃水果很有好处。橘皮含有抗衰老作用的维生素E；橘皮中的挥发油能刺激消化道，增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，健胃祛风，增加呼吸道黏膜分泌及促进排痰；橘皮橘络含较多纤维素，具有预防便秘、肠癌和理气消滞等功效，有利于促进人体健康长寿。
秋季，外出旅游的人不断增多，当人们兴高采烈地畅游大自然时，莫忘预防旅游病。 到名山大川去旅游，并非人人都能去。随着海拔的增高，气压、气温及氧气压将大大降低，有些人对高山气候一时不适应，引起头痛、脉搏加快、呼吸短促。凡患有严重心血管疾病、冠心病、心绞痛、严重高血压、低血压、严重心律失常者、急性中耳炎以及怀孕妇女最好不要去高山旅游。 由于海水热容量大，秋季升温较...
茄子是秋季上市的大宗蔬菜之一，品种较多，按其形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。 现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。 茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效： 第一...
渴了饮水，饿了吃饭，似乎天经地义。但用来指导秋季养生，就不一定合理了。 秋燥“不渴也要喝水”因为秋季的主气为燥，它又可分为温燥和凉燥。深秋季节凉燥尤重，此时天气已转凉，近于冬寒之凉气。燥的结果是耗伤阴津，导致皮肤干燥和体液丢失。按照医学要求，正常人体除三餐外，每天需要另外补充1500毫升的水。天热出汗多时，饮水还要增加。“不渴也喝水”对中老年人来说更为重要。...
秋天比较干燥，每到这个季节，我就开始担心，不但我自己容易上火，孩子一到秋季，就经常容易“烂嘴角”，想请教一下专家，这病该怎么防治呢？ 兰州读者：王女士 本期答疑专家：湖南省双峰县人民医院 何 蒲 “烂嘴角”，医学上称之为口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。秋季是小儿口角炎的高发季节，家长应了解口角炎发生的原因，积极预防。 口角炎的诱发因素...
...建议：应注意天气变化，及时增减衣服，加强户外活动，增强机体抵抗力。老年人锻炼要量力而行，可以进行散步、打太极拳等活动。此外，老年人还可以在夏秋季用凉水洗脸，循序渐进地增加抗寒能力，减少支气管炎、慢性气管炎、风湿病等慢性病发病。在饮食上，忌食油腻的东西，老年人要尽量戒烟，因为吸烟是引发慢性阻塞性肺部疾患的重要因素。 胃病 秋季腹泻大多数是病毒污染所致，与一般饮...
我国很多营养学家大力提倡：秋季健康饮食，宜多吃糙米。糙米在美国被称为“褐色之米”，食用糙米已成为美国的一种新潮流。有人将糙米与精米的营养差别进行过比较，发现糙米的营养成分优于精米。营养研究的结果表明，糙米的消化吸收率比精米高：脂肪的吸收率，精米饭为91.7％，糙米饭为61.9％。从表面上看，好像精米在这方面占优势，但脂肪含量精米只有0.5％，而糙米却有1.3...
...日登高具有显著的心理保健作用。重阳节正值深秋，此时天高云淡，风轻气爽，丹桂飘香，红叶似火。宜人的气候，多彩的景致，令人赏心悦目，心旷神怡。 秋季气温不冷不热，但空气温度随着高度的上升而递减，加之秋季温度的变化幅度较大，山上气温受小气候影响也难以预料，所以秋日登高，气温变化最为频繁，这对锻炼人体适应外界环境的能力也有益处。 当然，对年老体弱者，不可一味强调这种...
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