...药膳一般是按原料的性质和制作方法分类，大致可分为以下几种。 1.米面食类：以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。 ? 2.菜肴类：以肉菜为基本原料，可以制成冷菜、蒸菜、炖菜、炒菜、炸菜、卤菜等各种食品。...
...药膳对老年性白内障有辅助治疗作用。现介绍几款行之有效的药膳方。 清蒸桂圆枸杞 功效：养血，明目，补肝益肾。配料：枸杞子30克，桂圆肉20克。制作：将上述2味共放碗中，加水适量，蒸熟即可。用法：分2~3次服完。 豆枣饮 功效：滋阴，补肾，...
...冬令进补是中医学治疗虚弱病症的一种重要调治方法，使用时可首选药膳。药膳是将药补和食补按照中医学辨证施治的原则融为一体，使其互相取长补短，大大提高了菜肴的营养价值和治疗作用。现代研究证实确有抗衰老作用的中药，可大胆配膳，如枸杞、银耳、附子等...
...药膳鸡汤功效多 在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。 白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、...
...眼不红不痛，亦无眵泪，视力日渐下降，以致不辨人物。 中医辨证治疗 肝肾两亏型 [临床表现] 视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。 [食疗药膳] 1．枸杞银耳猪肝汤：枸杞20克，银耳30克，猪肝60克，水煎煮熟服用。每日2次...
...1.旱莲猪肝汤 (中医验方) 主治：肝癌调治。 配方：旱莲草30克，生姜末、葱花、精盐、味精、香油，拌匀做馅; 面粉加水适量制成薄面皮，包馅后制成馄饨，汤内加豆豉，放入馄饨煮熟即成。 [用法] 早晚随量食用。 [功效] 健脾养胃，补气...
...”，若无复感新邪，病程在5—10日。 中医辨证治疗： 风寒型 [临床表现] 鼻塞声重、喷嚏、流清涕、喉痒、咳嗽、痰多稀薄，甚则头痛、恶寒发热、全身疼痛，苔薄白，脉浮紧。 [食疗药膳] 1．葱白糯米粥：葱白头3个，生姜10克，糯米100克，先...
...血，气急、胸痛、心烦、发热、口干，便秘，舌质红，苔薄黄，脉细数。 [食疗药膳] 1、水鱼圆肉薏苡仁汤：水鱼1只(约500克)去内脏切块，桂圆肉15克，薏苡仁30克，甜杏仁15克(研碎)。先将上料放砂锅内武火煮沸，再用文火熬煮2小时，调味服食...
...秋季在五行中属金，在五气属燥，在五脏属肺，因此调理秋燥带来的不适，应从调理肺着手。 秋高气爽，丹桂飘香，清爽的季节应该有个舒爽的心情，但是一些女性朋友却烦恼不已：月经失调、乳房出现肿块、手足心热，再加上皮肤、嘴唇、头发干燥，小痘痘也冒出来...
...近年来，食疗药膳在国内十分流行，酒家、饭店纷纷结合时令推出花色品种繁多的系列药膳，一时吸引了大量食客。就连平时很少上餐馆的老年朋友，也在家里做起了山药、黑芝麻等，这些既是药物，也用来作为食物；还有一类是动物脏器，如鸡肝、猪肾、牛心等，根据...
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