...饮食讲究素、野、粗、杂 吃素 过多食肉是心脑血管病、癌症和糖尿病等致病的诱因，一些发达国家肉、蛋类食品被冷落，以土豆为主的蔬菜和富含纤维素、有防癌作用的食品走俏，认为吃素可以延年益寿。但也不要象虔诚的佛教徒那样吃斋，那就和均衡的膳食相违背...
...血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。 苹果 苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。 如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平...
...、乳类、蛋类等食品中，70岁以上老年人只要没有冠心病等需要限制胆固醇摄入的疾病，均应适当摄取。由于老年人牙齿松动或脱落，加之消化功能减退，肉类摄入有限，因而应以乳类、蛋类为主。每日1～2杯牛奶，配以l～2个鸡蛋，便可维持血清胆固醇在正常水平...
...血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一． 苹果因富含果胶、纤锥素和锥生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高． ~蔬菜类~ 大蒜中含有硫，所形成的硫基化合物可以减少血液中...
...母乳是婴儿天然的食品，但随着婴儿逐渐发育，乳类中所含的营养素不能满足婴儿不断增长的需要。5～6个月以后逐渐长出乳牙，胃容量也逐渐增大，对各种营养素的质和量的需要也不同，所以要逐渐添加辅助食品。母乳喂养足够的话，4个月以内除给维生素D外，...
...春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。因此，春季饮食要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。 提到枣，我们常常会想到香甜的和田玉大枣、金丝蜜枣或是阿胶枣，其实枣不仅是...
...中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。如不具备医药常识而盲目制作或食用药膳进补，难免会误入歧途。 药膳...
...“着色”食品一般是指掺进合成色素的食物。目前，我国有关部；门只允许使用五种合成色素。它们是：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、苏丹红和静蓝，最大允许使用量为1毫克。现代医学认为，小儿摄入少量食用染料，虽然不会立即引起临床可见的不良反应，但对机体却可...
...或太偏碱性，你的身体会用类似的器官来反转降低pH值。 食物改变不了酸碱体质 根据“食物酸碱平衡论”，要防止酸性体质，杜绝罹患癌症，就需要多吃碱性食品。那么，碱性食物真能防治癌症吗？首先，还没有人体实验研究支持这个说法。虽然试管研究已经显示...
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