...与癌瘤发生率为负的关系，尤其与 消化道 肿瘤 。Wattenberg和Loub研究了自然存在于十字花科蔬菜中（如洋白菜、花椰菜、布鱼塞尔芽 甘蓝 、菜花等）的 吲哚 -3- 甲醇 ，3，3′-二吲哚甲烷吲哚-3-乙腈以及含量较少的吲哚-3-乙醛是否有阻断多环芳烃—— 苯并芘 及7，12二甲基苯并蒽（DMBA）诱发肿瘤发 大鼠 乳腺 肿瘤的作用，吲哚-3-乙腈...
... 西红柿 茄子 冬瓜 黄瓜 莲藕 南瓜 丝瓜 苦瓜 马铃薯 扁豆 马齿苋 山药 紫菜 海带 黄花菜 洋葱 芦笋 百合 茼蒿 芋头 蕹菜 结球甘蓝 竹笋 肉禽篇 猪 羊 牛 鸡 鸭 狗 兔 鹌鹑 鹅 鸽 麻雀 海鲜篇 鲫鱼 鲤鱼 青鱼 黄鱼 鲥鱼 黑鱼 鳗鲡鱼 黄鳝 乌贼鱼 鳖 龟 泥鳅 虾 蟹 海蜇 青蛙 珍味篇 蛤士蟆 黑木耳 燕窝 冬虫夏草 海参 熊掌 ...
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...胞和癌细胞各100万个，0.9毫克/毫升的浓度用这种成分处理后，正常细胞存活为100%，而癌细胞死亡约为50%。 包心菜和花菜 属十字花科 甘蓝 族蔬菜，含有吲哚类化合物和黄酮类化合物，可诱导芳烃化酶提高活性，产生抗癌防癌功效。因此，常吃这些蔬菜能降低、 结肠癌 的发病率。为保留抗癌有效成分，这些菜不要烧得太熟。 香菇 和 冬菇 日本科学家的实验证实，这些食...
...的蔬菜和水果。据报道，一天吃一次水果和蔬菜可使 中风 危险性下降6%，一天吃5—6份水果和蔬菜可使中风危险性下降30%。 柑 橘 、果汁、 甘蓝 菜、萝卜、芹菜、 黄瓜 、 卷心菜 以及其他绿叶蔬菜对 心血 管均有保护作用，可经常食用。 2.控制盐的摄入。 食盐 过多，会加重病情。一般高血压患者每天摄盐量最好控制在4—6克以下。需要注意的是，在低盐饮食的同时...
...;vitamin U 资料： 分子式C6H14NO2IS，分子量291.2。 学名 ： 碘甲基甲硫基丁氨酸。 特性： 存在于卷心菜、白菜、 甘蓝 、 莴苣 、 苜蓿 等绿叶 蔬菜 中。有特殊气味，味咸苦。光照或久置空气中都不稳定。易溶于水，不溶于 乙醇 和 乙醚 。水溶液呈酸性。主要用于治疗 胃溃疡 和 十二指肠溃疡 。可由 蛋氨酸 与碘甲烷反应制得。 作用...
...果 ,促进坐果;以40-80毫克/升处理玉米等离体叶片,延长叶片变黄的时间. 芹菜 、 菠菜 、 莴苣 以20毫克/升喷洒叶片，保绿，延长存放期。白菜、节球 甘蓝 以40毫克/升喷洒叶片，延长存放期。在植物组织培养的培养基中，常需加入适量的激动素，以促进愈伤组织块细胞分裂和芽的形成。现已能人工合成。 注意事项 激动素可与其它促进型激素混用，应用效果更为理想。
...己实事求是。1.你在餐后是否吃水果？(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃2.你在副食中吃绿叶或十字花科蔬菜，如 菠菜 、洋 白菜 、 甘蓝 、菜花或绿菜花吗？(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃3.在副食中你吃 莴苣 、 西红柿 吗？(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃4.你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？(1)经常吃 ...
...对自己实事求是。 1.你在餐后是否吃水果？ (1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃 2.你在副食中吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或绿菜花吗？ (1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃 3.在副食中你吃莴苣、西红柿吗？ (1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃 4.你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？ (1)经常吃 ...
...类、瘦肉、家禽肉和鱼虾等，日常以天然食物为最佳，选用含钙量丰富的食物及蔬菜，如牛奶、萝卜、豆浆、海米、花生、豆类、虾皮、苋菜、荠菜、卷心菜、甘蓝等含钙较高的食品。戒烟戒酒，少喝含咖啡因类饮料，减少食盐摄入，以保存体内钙质，同时注意补充镁和锰。老年人如发现骨质疏松症，一定及早控制治疗，可使用中药补肾，滋阴壮骨；补充钙质和维生素D。也可以在医生指导下，应用雌激素...
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