...御膳谱中常提到的“水八珍”、“中八珍”中，都无不列有裙边这一珍。 中国人喜欢食鳖，首先在于鳖的滋味极鲜，丰腴，营养也丰富。其次，鳖还当作一种补虚疗疾的佳品。中医学认为，鳖肉味甘性平，它能“滋阴、补虚、调中”，有两大药用价值：一是滋阴清热，一...
...夏日消暑，一方面要减少跟太阳“亲密接触”的时间，另一方面，就是要注意合理饮食。这里，我们通过合理饮用各种消暑饮品，不仅能起到避暑的效果，而且对身体健康大有裨益。 苦瓜汁 苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C...
...“陈药师！陈药师！”随着一阵急促而显得慌乱的脚步声，几位青年人抬着一位年约70岁的老人走进药店，神色慌张地对我说：“我家老爷子食物中毒了！您快救救他吧!” “食物中毒？”我让他们把老人放下，一边问病史一边迅速而有重点地为他作体格检查，“他...
...微薄 meagre 先就其浅鲜者而言,则时间之支配也。——洪深《现代戏剧导论》 轻微 slight 臣之所以待之至浅鲜矣,未有大功可以称者。——《战国策·韩策二》 国语辞典 輕微。 戰國策．韓策二：「而嚴仲子乃諸侯之卿相也，不遠千里，枉...
...罢极之本指肝脏。 【罢极之本】 指肝脏。“罢”，音义同“疲”，和全身筋的活动有关。“罢极之本”说明肝主管筋的活动，能够耐受疲劳，是运动机能的根本。...
...枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服。”《本草蒙筌》载：“治痘疮脚痛，烧灰，敷上。”《医学入门》：“治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳疽、疔疮。”《仁斋直指方》：“治痈疽不敛，疮口太深：丝瓜捣汁频抹之。” 其实，日常食用的丝瓜一身皆宝，其络、籽...
...功效：乌贼骨有收敛止血的作用，当归和鸡肉都是补血佳品，对血虚型“功血”颇具疗效。 药膳五：益母草炒荠菜 配料：鲜益母草30克，鲜荠菜30克，菜油适量。 制法：将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。把铁锅放在旺火上倒入菜油烧热，放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟...
...用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品 soy sauce 国语辞典 用大豆、小麥加鹽水發酵釀製成的調味品。...
...菜籽9克，面粉适量。将韭菜籽研末，调入面粉和匀，制成饼，蒸熟，日分3次服用，连服3－5日。本方适用于小儿食欲不振兼见自汗、面白、肌肤不平等症。 厌食...
...推求考究事物的本源。 孙中山 《民族主义》第六讲：“所以穷本极源，我们现在要恢复民族的地位，除了大家联合起来做成一个国族团体以外，就要把固有的旧道德先恢复起来。”...
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