...一种不科学的烹作方法。当油温高达摄氏200度时，会产生一种叫“丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分，对人体呼吸道有害。另外“丙烯醛”还会使油产生大量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是以八成热的油为好。 吃豆制品越多越好 营养学家指出，黄豆中的...
...令人吃惊的是，有报道一些所谓“能降低血糖的食物”中，竟然加入了降糖药物。于大夫告诉记者，这不仅是对患者的欺骗，更重要的是存在很大的危险性，如果患者在口服降糖药的同时，还在吃这些加了降糖药物的“食物”，患者往往就会出现低血糖，严重的还会发生低血糖...
...关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。 实际上，有些食物单个看没有任何营养上的缺失，但一旦与其他食物搭配，说不定会起到不小的“毁容”...
...医疗保险机构也仅给胆固醇达到如此水平的患者报销降脂药物的费用。”胡大一说，目前我国都是用同一个标准衡量不同人群，而且在我国大部分地区，当患者胆固醇水平降到化验单上的正常值之后，就不能继续享受医保报销，有些患者因此自行停药。“其实，一般人群和...
...有些人虽注意保养，但收效甚微。究其原因，主要是认识观念过于陈旧，仍在沿用于过去的不良习惯，在自我保健过程中存在许多误解。归纳起来，有以下几个方面： 累了才歇 许多人误以为累了是应该休息的信号其实是身体相当疲劳的“自我感觉”，这时才休息已...
...产生。 久煮火锅汤 肉类往往添加了亚硝酸盐，蔬菜中的亚硝酸盐也很快会溶解在汤里面，所以火锅汤中亚硝酸盐容易超标。就餐时，少选“酸菜”、“海鲜”锅底，并在半小时内喝汤。 刺鼻海鲜干货 虾皮、小虾米、小鱼、贝粒、鱼片干、咸鱼等干制海鲜类产品，都...
...享誉世界。但是，以往我国大部分群众对食物的认识还仅仅是“为了吃饭”，对于什么是“吃好”，很多人缺乏营养科学理念。主动学习和接受营养科学知识，树立正确的营养理念，是改善营养的关键和入口。 多年来，我国营养知识教育薄弱，从小学、中学直到大学，...
...爱美的准妈妈总是有些担心怀孕后自己白皙的脸庞会被黄褐斑“入侵”。有研究表明，黄褐斑的形成与孕期饮食有着密切关系，如果准妈妈的饮食中缺少一种名为谷胱甘肽的物质，皮肤内的酪氨酸酶活性就会增加，引起黄褐斑可能性就会增加。 下面我们推荐几种对防治...
...质量乃防癌首要因素。 常欢笑：“笑一笑，十年少”。日本专家做过实验发现，癌症病人笑过之后，体内天然杀伤癌细胞的活性物质大大提高。 少吃点：少吃，但也不要过分。原则是吃饱但不过量、不饱食。 不偏食：偏食会造成人体营养不良，由于缺乏一些微量元素和...
...提前进入储备状态，就能防止一上班就犯困；中午适当“充充电”，小睡10到30分钟也利于化解困顿情绪。在饮食上，最好吃清淡些，油腻食物会在体内产生酸性物质，加深困倦；要多吃水果、多喝水，最好是喝绿茶，提神效果远比咖啡好。此外，这种困乏状态和人体...
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