...年生草本植物，一年四季都可以食用，但以春韭最佳。早春上市的 韭菜 称为春韭，鲜嫩气香。由暖室盖席或菜窖中种植出来的黄韭又称为韭黄，多于冬季和春季前上市。夏秋产的韭菜，质粗，次于春韭。 韭菜不仅味美，更是 一味药 用价值很高的中药。北京中医医院副主任药师李照福介绍说，韭菜药用始载于陶弘景的《名医别录》：韭菜味甘、辛、性温，能补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀，主...
与往年相比，今年的春天气候显得有点“乱”。在春回大地、气候多变之时，科学、合理地调节人们的精神、起居、衣着、饮食，才能达到养生健身、预防疾病的目的。 与往年相比，今年的春天气候显得有点“乱”。那么，在春回大地、气候多变之时，如何科学、合理地调节人们的精神、起居、衣着、饮食，才能达到养生健身、预防疾病的目的呢? 起居：晚睡早起，防寒保暖 养生的原则是顺应自然，...
... 感冒 的机会。 注意头不要捂，中医《脉法》中有这样一句话“圣人寒头暖足，治病者取有余而益不足也”。寒头暖足，既是古代中医学的治病准则，也是养生保健的重要方法。头为“诸阳之会”，是人体阳气最盛的地方，适当的寒可以刺激头部血管及神经，有助于保持大脑清醒，在一定程度上可起到保健作用。经常用冷水洗脸或冷毛巾敷头面几分钟，还能提高机体免疫力，对感冒有预防作用。当然，...
春光明媚、风和日暖之际是运动养生的好时节。老年人应“夜卧早起，广步于庭”，在保证6－8小时睡眠的情况下，应到室外活动，晒晒太阳，呼吸新鲜空气。 春光明媚、风和日暖之际是运动养生的好时节。老年人应“夜卧早起，广步于庭”，在保证6－8小时睡眠的情况下，应到室外活动，晒晒太阳，呼吸新鲜空气。根据体质状况和天气情况，还可结伴春游，不但能增添生活乐趣，增强身体素质，而...
从雨水这个节气开始，气温逐渐回升、降水也逐渐增多。但冷空气在减弱的趋势中仍与暖空气频繁地进行较量。雨水节气养生三要素要记住：防“倒春寒”、健脾祛湿和准备养阳。 防寒 春捂要恰到好处 雨水节气是最容易出现“倒春寒”的节气，因为这个时期的降雨会引起气温的骤然下降，尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，如老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等；小孩则容...
...所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”人体要很好地生活在自然环境中，就得掌握自然界的四时阴阳变化规律特点，以一定的养生方法来维护和加强机体的阴阳平衡使之能够相适应。 四时之中，春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁，是自然变化的一个明显规律，人当应之顺之，因而便有四时不同的养生之法。时值春季，春令“发陈”，就是说，春天万物一派生发蓬勃、欣...
...全身肌肉用力，并配以深吸深呼，则有吐故纳新、 行气 活血、通畅 经络 关节、振奋 精神 的作用，可以解 疲乏 、醒神、增气力活肢节。所以提倡春季早起多伸伸懒腰。 平日多散步散步要不拘形式，因人而异，同时也应注意找空气新鲜，环境安静之处；散步要选择合适的时间，不宜在饭后立即出行；老年人不宜空腹散步；坚持每周散步3次，每次45-60分钟；散步时衣着要宽松；根据自...
...%和83%以上，但均是一种不完全的蛋白质。总之，无论食补、药补，均应科学合理，根据个人的具体情况，辨证施膳，辨证进补，适可而止，恰到好处。 春季养生食补为上 “春气之应，养生之道也”。对人来说，春天更应该注意饮食调养，以保健康。春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 营养学家认为，中老年人有早衰现象...
...等。中医认为， 豆腐 味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热 解毒 的功效． 春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季养生良品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比 大豆 高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医认为，豆腐味甘性凉，入脾、...
...促发急性心梗。 春天是急性心梗高发期 春天是急性心梗高发期，特别是2～4月份，而“倒春寒”的冷空气是促发心绞痛、心梗等心血管疾病的罪魁祸首。春季 冠心病 高发有三方面原因：一是这个时期虽已立春，但气温还很低，且天气变化无常，忽冷忽热，容易引起血管痉挛，特别是老年人，血管弹性差，多数伴有 血管硬化 和血管狭窄，气候的骤然变化极易诱发心绞痛，突发心肌梗死。据医疗...
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