...葱、姜、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热，将麻雀涂上调淀粉刷，投入油内炸酥，捞出，沥去油。酌蘸 生姜 、食盐和调味品。加入清水，用文火纯煮２～３小时，以雀肉炖烂为度。将虫草和雀肉一并食下。 功用：功能补肾助阳，填精益髓。用治肾阳虚衰，阳萎，早泄，身体衰弱。 麻雀肉饼 主料：麻雀５只，猪瘦肉２００克。 制作：将麻雀宰杀，去除毛、头、爪和内脏，洗净切块...
...适量。将苦瓜洗净，去瓤，切薄片；鲩鱼肉洗净，沥水，切薄片，用粉、抽和生油各1汤匙拌腌片刻。锅热下油，下姜片，稍炒片刻，加入清水1200毫升，武火滚沸，下鲩鱼片，稍滚至熟，用盐、香油调味便可。可消暑清热，消食开胃，宜于暑热、 中暑 、口渴、 纳差 、神疲者食用。 苦瓜 菊花 牛肉 汤：苦瓜50克， 菊花 （干品）10克， 牛肉 450克， 生姜 片、 食盐 、...
...过药物3至4厘米为宜。但还要视药量大小、药物的性能、吸水量以及病情需要煎药时间的长短来适当增减。 煎煮中药必须正确掌握好火候。前人将火候分为武火（即大火）和文火（即小火）两种。要根据药物的不同性质与治疗需要，采用武火急煎和文火缓煎两种方法。一般来说，治疗伤风感昌的解表药以及清热药、芳香药，因煎煮时间短，宜用武火急煎，而味厚的滋补药，因煎煮时间长，宜用文火缓煎...
...（鳖）1只250克， 生姜 15克， 红枣 6枚。 做法：将天冬、麦冬及 黄精 洗净备用，将鳖去头留用背甲及肉，全部用料放入锅内，加水适量，武火沸煮，文火煮1.5~2小时即可，加盐调味即可服用。 功效：传统食补中的食材 甲鱼 具滋润的作用，甲鱼肉偏凉性，有些体质较虚弱者，大量食用后可能会不舒服。水鱼、甲鱼肉即 鳖肉 ，属于较清淡的肉类，属于滋润性的食材、与 ...
...，生地洗净，切片；玉竹洗净，切5厘米长的段，冰糖打碎，待用。 2．把北沙参、麦冬、生地、玉竹、冰糖同放炖杯内，加水300毫升。 3．把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。 食法：代茶饮用。 功效：益胃 生津 ， 润肺止咳 。用于 慢性肝炎 ，脾胃阴虚，倦怠 无力 ， 食欲不振 ，烦热， 口渴 等症。 益胃汤 【来源】《 温病条辨 》卷二。 【组成】 ...
...克， 紫菀 20克， 桑白皮 20克， 陈皮 10克， 桔梗 10克， 浙贝母 15克， 射干 10克， 枇杷叶 20克， 甘草 5克。 将上药用水浸泡30分钟，后用武火煎至沸腾25分钟，用文火煎10分钟，一日三次，每次200毫升。 主治：咳嗽、 哮喘 者无外感表证。 加减运用：喘甚者加 厚朴 、 杏仁 ，大便干燥者加芦根、 葶苈子 ，咳嗽痰多者加 半夏 。
...，一家做饭香四邻”的赞语。 主料 明水香米100克。 配料 阿胶 12克。 调料 赤 砂糖 。 [制作] 将明水香米淘洗干净，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟。另将 阿胶 捣碎，在粥将熟时放入阿胶和少量的赤砂糖，边煮边搅匀，稍煮即可。 [养生功效] 养血止血，滋阴安胎。 [小贴士] 明水香米产于山东章丘明水镇，是驰名全国的特产，明水香米，稻...
...》卷三: 惊毒掩 【处方】 葱根7个， 木鳖子 7个， 白芷 3个， 巴豆 14个， 黄丹 2两，香油4两。 【制法】 上先用油入前4味， 武火 熬，用柳木篦搅，以白芷焦黑为度，用绵滤去滓，再入铫，用 文火 熬，却入黄丹熬令紫黑色， 成膏 为度。 【功效与作用】 去脓，收疮口。主疮 疖 初发。 【用法用量】 掩疮上。已成速破。 【摘录】 《准绳.幼科》卷三 ...
...B细胞氧化破坏，降低血糖和尿糖，防止糖尿病眼病的发生；B族维生素可减少糖尿病末梢神经病变之皮肤瘙痒。 麦芽是大麦经水浸泡长出幼芽后，干燥而成，富含铬、硒及B族维生素。糖尿病患者常喝麦芽茶对控制血糖有明显作用。 麦芽茶制作及用法：将生麦芽20克洗净，放入锅内，加水500毫升浸泡30分钟，然后武火烧沸，再改用文火煮25分钟即可。代茶饮用，每日1～2次。（郭旭光）
...加水适量，煎煮，每小时取煎液一次，放入另一盆中，再加水煎煮，如此共煎液4次，合并煎液，放入锅内，将黑豆倒入盛有煎液的锅内，放入 食盐 ，先以武火烧沸药液，再用文火煎熬，至药液干涸停火。将黑豆曝晒至干，装入瓮罐（或瓶）中贮藏备用。 【服法】 随量嚼食。 【功效】 补益肾精，强筋壮骨。 【应用】 肾精不足、肾阴亏损引起的 头晕 目眩， 耳鸣 耳聋 ，身体 消瘦 ...
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