...，子赤如郁李，微酸性热。与此小异，当是两种冬青。 时珍曰︰冻青亦女贞别种也，山中时有之。但以叶微团而子赤者为冻青，叶长而子黑者为女贞。按︰《救荒本草》云︰冻青树高丈许，树似枸骨子树而极茂盛。又叶似楂子树叶而小，亦似椿叶微窄而头颇圆，不尖。 五月开细白花，结子如豆大，红色。其嫩芽炸熟，水浸去苦味，淘洗，五味调之可食。 子及木皮 【气味】甘、苦，凉，无毒。 【主...
...为养，五菜为充。所以辅佐谷气，疏通壅滞也。古者三农生九谷，场圃艺草木，以备饥馑，菜固不止于五而已。我国初周定王图草木之可济生者四百余种，为《救荒本草》，厥有旨哉。夫阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，可以长久。是以内则有训，食医有方，菜之于人，补非小也。但五气之良毒各不同，五味之所入有偏胜，民生日用而不知...
...姜生南方，叶似姜，花赤色甚辛，子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。今人以其子伪充草豆蔻，然其气甚猛烈。 根 【气味】辛，热，无毒。 【主治】腹中冷痛，煮服甚效。作丸散服，辟谷止饥（弘景）。去恶气， 温中 ， 中恶 霍乱 ， 心腹冷痛 ，功用如姜（藏器）。 花及子 【气味】辛，温，无毒。 【主治】 调中 下气 ，破冷气作痛， 止霍乱 ， 消食 ，杀 酒毒 （大明）。
...为养，五菜为充。所以辅佐谷气，疏通壅滞也。古者三农生九谷，场圃艺草木，以备饥馑，菜固不止于五而已。我国初周定王图草木之可济生者四百余种，为《救荒本草》，厥有旨哉。夫阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，可以长久。是以内则有训，食医有方，菜之于人，补非小也。但五气之良毒各不同，五味之所入有偏胜，民生日用而不知...
...晒干作蔬，味甘滑，亦可醋食。其根紫色，皮内有白粉，捣烂，再三洗澄。取粉作KT，荡皮作线食之，色淡紫，而甚滑美也。野人饥年掘取，治造不精，聊以救荒，味即不佳耳。《诗》云︰陟彼南山，言采其蕨。陆玑谓其可以供祭，故采之。然则蕨之为用，不独救荒而已。一种紫萁，似蕨有花而味苦，谓之迷蕨，初生亦可食，《尔雅》谓之月尔，《三苍》谓之紫蕨。郭璞云︰花繁曰尔。紫蕨拳曲繁盛，故...
...之，极除冷气，甚佳。 时珍曰︰山姜生南方，叶似姜，花赤色甚辛，子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。今人以其子伪充草豆蔻，然其气甚猛烈。 根 【气味】辛，热，无毒。 【主治】腹中冷痛，煮服甚效。作丸散服，辟谷止饥（弘景）。去恶气，温中，中恶霍乱，心腹冷痛，功用如姜（藏器）。 花及子 【气味】辛，温，无毒。 【主治】调中下气，破冷气作痛，止霍乱，消食，杀酒毒（大明）。
...《吴都赋》平仲君迁是也。 时珍曰︰君迁即KT枣，其木类柿而叶长。但结实小而长，状如牛奶，干熟则紫黑色。 一种小圆如指顶大者，名丁香柿，味尤美。《救荒本草》以为羊矢枣，误矣。其树接大柿最佳。《广志》云︰KT枣，小柿也。肌细而浓，少核，可以供御。即此。 【气味】甘、涩，平，无毒。 【主治】止消渴，去烦热，令人润泽（《藏器》）。镇心。久服，悦人颜色，令人轻健（）。
...始载于 《 贵州民间药物 》 毒性 无毒 归经 肝经 、 肾经 药性 温 药味 甘 水泽兰 (《贵州民间药物》) 【 异名 】扯 根菜 (《救荒本草》)，水滓蓝(《天宝本草》)， 水杨柳 (《贵州民间药物》)。 【来源】为 虎耳草 科植物扯根菜的全草。 【植物形态】扯根菜 ，多年生草本，高15～80厘米，全体光滑无毛。茎和根均呈紫红色。叶互生；披针形或狭椭圆...
...晒干作蔬，味甘滑，亦可醋食。其根紫色，皮内有白粉，捣烂，再三洗澄。取粉作KT，荡皮作线食之，色淡紫，而甚滑美也。野人饥年掘取，治造不精，聊以救荒，味即不佳耳。《诗》云︰陟彼南山，言采其蕨。陆玑谓其可以供祭，故采之。然则蕨之为用，不独救荒而已。一种紫萁，似蕨有花而味苦，谓之迷蕨，初生亦可食，《尔雅》谓之月尔，《三苍》谓之紫蕨。郭璞云︰花繁曰尔。紫蕨拳曲繁盛，故...
...，子赤如郁李，微酸性热。与此小异，当是两种冬青。 时珍曰︰冻青亦女贞别种也，山中时有之。但以叶微团而子赤者为冻青，叶长而子黑者为女贞。按︰《救荒本草》云︰冻青树高丈许，树似枸骨子树而极茂盛。又叶似楂子树叶而小，亦似椿叶微窄而头颇圆，不尖。 五月开细白花，结子如豆大，红色。其嫩芽炸熟，水浸去苦味，淘洗，五味调之可食。 子及木皮 【气味】甘、苦，凉，无毒。 【主...
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