...的营养素。人体在正常的生长发育和生存活动中,大致需要50多种营养物质,可归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素,但其数量和种类有很大差别,因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过程中,因方法不同,其营养素的含量也会发生很大变化。现代医学证明,饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素...
...:黑 狗骨 数块,烧存性为细末, 香油 调敷。 3.带下:狗头烧灰为末,每于空腹及晚食前,以暖酒调服下3克。 4.阳痿:狗鞭1具。锅内放沙,加热,将狗鞭放锅内炒,炒至松泡后,研末。每日2次,每次3克,温开水送下。 5. 胃癌 : 狗宝 9克,硫磺、 水银 各3克, 鸡蛋 1个, 烧酒 适量。将硫磺、 水银 同炒成金黄色,入狗宝为末;鸡蛋去白,留黄,与药物搅匀...
...合物的2.25倍。积存的体脂是机体的“燃料仓库”,为能量的一种贮存形式。 2.供给必需脂肪酸。脂肪中有几种不饱和脂肪酸在体内不能合成,必须从食物中获取,称为必需脂肪酸,主要有亚油酸、 亚麻 酸和 花生 四烯酸3种。必需脂肪酸是人体生命活动必不可少的物质,它是构成体内组织细胞的成分,能促进身体的生长发育,增强微血管壁的完整性,减少血小板的粘附性,防止 血栓形成...
...同程度的牙周病(牙齿周围支持组织的病损,可造成牙齿松动脱落)。健康的牙齿和正常咀嚼功能对维护老年人身心健康起着重要作用。现介绍几种防治牙病的食物,有兴趣者不妨一试。 核桃 有的人牙齿洁白而坚固,外表完整无缺,但一遇到酸、甜、冷、热食物便酸痛起来,这就是“牙本质过敏症”,若常吃核桃,可起到预防作用。核 大枣 ,不仅可以健脾养胃,还可以保护牙齿,可谓一举两得。 ...
回族人善于烹调,喜欢制作精细的食品。他们常将药品与食物结合烹制,既可食用,又能治病,可谓是一举两得。具体的药食方法有: 生姜 30克与小乌鸡1只炖熟服用,有补虚散寒、安神定志、催乳的作用。 鲫鱼红豆汤用重约4两的鲫鱼一条,赤小豆30克炖熟服用,有补气、利水消肿的作用,可以辅助治疗急慢性肾炎。 止咳润肺汤用冬梨、青萝卜、冰糖、川贝母加水炖熟服用,可清肺化痰,对...
...”的谐音,象征早生货子。因此,当地习俗严格规定:撒在炕上的核桃枣儿,只能由新郎新娘共同食用,其他人不准抢食。 其实,核桃、红枣均属增强性欲的食物。核桃味甘,性平,温。含蛋白质、维生素(a、b,、b2、c、e)、钙、磷、镁、锰及锌等均有助性功能的营养物质,有健肾、补血、益胃、润肺等功能。可用于肾虚腰膝冷痛、阳痉、遗精、尿频、女子崩带。 大枣 有催情作用。气虚肾...
拥有一口洁白坚固的牙齿,是每个人的愿望。除了坚持良好的卫生习惯外,常吃这些食物对护牙也有帮助。 芹菜 芹菜含有大量的粗纤维,嚼芹菜时,它就像在帮牙齿进行大扫除,能擦去附着在牙齿表面的细菌,从而减少牙菌斑形成。越是嚼得费劲,就越能刺激唾液分泌,平衡口腔里的酸碱度,达到自然抗菌的效果。 香菇 除了能烹制美味佳肴外,其所含香菇多糖体还可以抑制口腔中细菌制造的牙菌斑...
...五谷 为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”这就是说:临床上除了运用药物 祛邪 治病外,还必须利用谷、肉、果、菜等食物以补益精气,营养身体,增强抗病能力,才能确保安康。 唐代王冰注解说,五谷为 粳米 、小豆、麦、 大豆 及黄黍;五果为桃、李、杏、栗、枣;五畜为牛、羊、猪、犬、鸡;五菜为葵、藿、薤、葱、韭等。实际上包括了谷类、豆类、果...
...胆固醇和甘油三脂超标已经成为中年人最大的健康威胁。为此,台湾阳明医科大学传统医学研究所吕万安医师指出,其实调整饮食就可以安全降血脂,其中8种食物习惯最有效。 早餐一碗 燕麦 粥 国外有科学研究发现,每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使人体血液中“坏胆固醇”浓度降低10%。由于经常摄入燕麦能有效地控制体重和减轻超重者的体重,促进血脂高者恢复正常水平,适合 ...
夏天流汗多,易造成低血钾,应根据自身情况多吃含钾食物,如茶叶、香蕉、瘦猪肉、鳝鱼、花生、海带、草莓、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆、桃子等。 同时,夏季病原菌易滋生蔓延,食品食用或储存不当易引发疾病,尤其是肠道 传染病 。消费者饮食要注意四方面问题。 要正确消费 消费者进餐馆要看卫生许可证,购买食品要看出厂日期和有效期,购买冷冻饮品要选择印有“QS”标志的。...
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