...以红、紫两种苋菜为佳。苋菜中含有 蛋白质 、脂肪、无机盐、糖、 粗纤维 和多种维生素等营养成分，其中叶和种子含有高浓度 赖氨酸 ，可补充谷类食物中 氨基酸 的组成缺陷。最值得称道的是，苋菜的含钙量高达200毫克/100克以上，红苋或紫苋含钙量可高达400毫克/100克，是 菠菜 的2～3倍。苋菜含铁量为3毫克/100克以上，在众多 蔬菜 中也堪称佼佼者。苋菜...
...宝 ，是一味传统的 中药材 。其性味甘、咸、平，能开郁降逆，主治 噎膈 、 反胃 、 腹胀 诸症。另还具有止痛、 解毒 的作用。 雄性黄狗的干燥 阴茎 和 睾丸 ， 中药 名为 黄狗肾 ，以色淡黄、带红筋，长大粗壮及带睾丸者为佳。性 大热 ，能暖肾、 壮阳 、益精，可治 阳痿 、 早泄 等男性性 机能减退 。 由于狗肉性热，易“ 发热 动火”，因此，患有 热...
...处风干。每次服绿豆15～20粒。每日服2～3次。 2． 中暑 ：绿豆120克煮烂，捣成泥状，加入30克 红糖 调匀吃下。或饮绿豆汤。 3． 食物中毒 ：绿豆30克， 甘草 15克， 食盐 （炒焦）12克，水煎，稍温徐徐饮服。重患者可灌服。 4． 腮腺炎 ：用生绿豆60克，置小锅内煮至将熟时，加入白菜心2～3个，再煮约20分钟，取汁 顿服 ，每日～2次。 5．...
...之一。黄瓜含水量为98％，只含有微量的 胡萝卜素 、 维生素C 及不多的糖类、 蛋白质 、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的 排泄 和降低 胆固醇 ，有着一定的作用。据研究证实，鲜黄瓜中含有的 丙醇 二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有 肥胖 倾向的人，多吃黄瓜有 减肥 的好处。黄瓜 头部 多苦味，苦味成分为 葫芦素 C，动...
由于 干燥综合征 患者唾液分泌减少，易发生及其它口腔感染如 化脓性腮腺炎 、 口腔溃疡 等，因此应注意口腔卫生，养成饭后漱口或刷牙的习惯，并定期作口腔检查，这样作有助于预防口腔感染及 龋齿 的发生。经常用液体湿润口腔是缓解口腔干燥的简便方法，咀嚼 口香 糖或无糖糖果有刺激唾液腺分泌作用。另外，有口腔 溃疡 者，可经常用 金银花 、白 菊花 或 乌梅 甘草汤 ...
莲藕 全身都是宝。它是高 糖低 脂肪食物，其糖分含量为19．8％，脂肪含量仅占0．1％。此外它还含有多种 氨基酸 及 维生素B 1 、B 2 、C等。 莲子 即莲藕的种子，它的 蛋白质 含量高达16．6％，还含有 淀粉 和棉籽糖、 天门冬 素、蜜 三糖 及其他营养成分，是营养丰富的滋补品。能养心安神， 益肾 固精，补脾 止泻 ， 滋阴 壮体。常食可强身健体，...
...肌肤。有利湿 清热 之效。 豆浆为黄豆经水泡、磨碎、过滤、煮沸后制成。其性味甘平，功可补虚润燥、 清肺化痰 。生豆浆中含有皂甙，吃后会引起 食物中毒 ，必须充分煮透将皂甙破坏才可以吃。 煮沸的豆浆加卤水（主要成分是 硫酸镁 、 硫酸钙 等）或 石膏 水使蛋白质凝固，再经压榨去水制成 豆腐 。豆腐因用卤水或石膏点成，因而钙和镁盐含量较多。钙质对小儿 骨骼 与牙...
慢性干燥性鼻炎 (chronic rhinitis sicca)一般认为长期受外界的 物理 或化学物质的刺激所致，如长期粉尘的机械性刺激，空气过热、过干的影响等。本病是一种常见的职业性 慢性鼻炎 。 【 病理 】 鼻粘膜 杯状 细胞 减少或消失致鼻粘膜干燥，但鼻粘膜和鼻甲骨均无 萎缩 ，鼻分泌物也无臭味。 【 临床表现 】 鼻内发干， 鼻腔 分泌物减少，发痒...
...，含量高达22．2％，另外还含有多种维生素和矿物质，以及 卵磷脂 、 激素 和多种人体所必需的 氨基酸 。它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及 心血管 病、 肥胖病 患者食用。与公认 营养价值 高的鸡蛋相比，鹌鹑蛋的营养价值更高。它的蛋白质含量比鸡蛋高30％， 维生素B 1 高20％，维生素B 2 高83％，铁含量高46．1％，卵磷脂...
...称皮肤缺乏性 湿疹 (asteatotic eczema)。角质层含水量减低，为本病发生的基础。 皮脂 减少、老年、疾病、 营养不良 、空气干燥、寒冷、热水烫洗过勤为促使角层含水量减少的原因。 ［症状及诊断要点］ 1．多见于四肢伸侧，特别是老年人的小腿伸侧。 2．皮损呈淡红片，表面干燥、 脱屑 及细的裂纹，颇似瓷器上的裂纹图案。 3．冬季多见或加重，夏季往往...
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