【气味】 甘微寒无毒．入少阴太阳之经． 【主治】 养心及肝．其功除烦止渴．收汗利溲止血．新者性热．陈者平和．浮者主治 虚汗 ． 麦麸 性凉而热．凡人身体疼痛及 疮疡 肿烂沾渍．或小儿暑月 痘疮 烂溃．不能着席睡卧者．并用夹褥盛麸缝合．藉卧为良．
新者性热，陈者和平。 甘，微寒，无毒。除客热而止烦渴，利 小便 而止漏血。 消渴心烦，作粥食之。（验方第一。） 老人五淋，同 木通 一两服。（第二。） 白癜风 ，摊石上，烧铁物压油搽之良。（第三。）
...再如本经争所自出矣。盖淮南、世纪，皆以本经出自黄帝；既出黄帝，而神农之称，又何以传之千万 ，而无改。惟陶隐居则信以为烈山氏之书。在汉书亦云，本草不知断自何代而作，犹疑之耳。未尝确言其出于轩辕氏也。总之，神圣开天之笔，非二帝不能作，即随属一人，亦可。或者书契未作之先，口耳相授，至后而始有笔传也。此非余之言，而先哲之言也；今食经以剥蚀，故人无置喙则幸矣。 陶弘景...
...再如本经争所自出矣。盖淮南、世纪，皆以本经出自黄帝；既出黄帝，而神农之称，又何以传之千万 ，而无改。惟陶隐居则信以为烈山氏之书。在汉书亦云，本草不知断自何代而作，犹疑之耳。未尝确言其出于轩辕氏也。总之，神圣开天之笔，非二帝不能作，即随属一人，亦可。或者书契未作之先，口耳相授，至后而始有笔传也。此非余之言，而先哲之言也；今食经以剥蚀，故人无置喙则幸矣。 陶弘景...
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小麦 是面粉的原料，也是北方人的主食。 小麦 中除含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁，还含有维生素Ｂ、淀粉酶、油酸、亚油酸等。小麦的蛋白质含量比大米高，而且还含有大米所缺乏的维生素Ｅ、 麦芽 糖酶、蛋白分解酶和淀粉酶，所以面食比米饭容易消化。祖国医学认为，小麦性味甘微寒，入心、脾、肾三经，功能益肾养心安神，调肠胃，除热止渴。小麦淘洗时轻浮瘪瘦者为 浮小麦 ，具有除...
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