维生素过去称作维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。维生素是一组有着不同化学结构和维持人体正常生理功能必需的一类有机化合物。维生素不是机体的能源物质，也不是构成组织器官的原料。它的功能是控制和调节机体内的物质代谢。机体仅需微量就可满足正常生理功能...
我国传统医学对饮食营养的认识有悠久的历史，早在2000多年前的《周礼》中，就有食医的记载，并“以五味、五谷、五药养其病”。《黄帝内经》在饮食治疗和养生方面有明确的治则，马王堆汉墓出土的医书《五十二病方》中有大量食物入药的记载，《 生姜 、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉、鸡肉、龙眼、橘子；寒凉性质食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用，适合热证等选用，如西瓜、白菜、...
多饮 姜 茶 保健康 英国的很多食品都是和姜有关系的，有姜味面包、姜汁饼干，还有姜汁啤 酒 、姜汁茶，以及用纯姜汁制成的提味调料。英国的菜市场上也有 生姜 直接出售。 姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料。严格的说，姜味啤酒不能说是酒，而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料。 许多英国人都喜欢姜味啤酒，因为它既不含酒精，又能给人啤酒的口感，而且提神醒脑。因此，姜...
...维生素E和锌，尤其富含 亚麻 酸，可以延缓乳房衰老，此外蛋白质、矿物质、B族维生素也很丰富，是美容美发润肤的佳品。 玉米 富含维生素E，也是饮食专家推崇的健胸食品。 黄豆 、青豆和 黑豆 都是有名的丰胸食品，富含蛋白质、卵磷脂等物质。鸡翅膀(尤其是翅中和翅尖)富含大量胶原蛋白，与黄豆同食，对丰胸十分有益。 酒酿 是非常传统的丰胸食品，其中发酵产生的酶类、活性...
经期饮食“忌” 日常饮品 茶：行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性经期过后会流失大量铁质，应多补铁。而茶中含有30%以上的鞣酸，这在肠道中易同铁离子结合，产生沉淀，妨百肠黏膜对铁离子的吸收；会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏碳水化合物的新陈代谢。 含咖啡因的饮料：会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情...
...等。驴肉靓汤更被人们赞扬，在寒冷的冬季来一婉，可暖身滋补；在炎热的夏天来一碗，可醒胃润肤；春秋季节来一碗，可润燥 泻火 。所以，老话说：“要健康，喝驴汤”。 驴全身都是宝，除驴肉外，肝、腰、肚、肠、耳、尾、唇、蹄筋、骨髓、 驴鞭 等均可药食两用。如 驴肾 ，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗 阳痿 不举、 腰膝酸软 等症。 用驴皮熬制而成的 阿胶 ...
...人之本性，做真实的、诚实的人。“以佛养心，以道养身，以儒养家”。其中“道”就是自然、法则、规律。 由此看来，养生最重要一点是自然心态。心态是健康长寿的基石，对于现代都市人来说，谁拥有了心理平衡，谁就拥有了健康和长寿。“养心”就是拥有心理平衡的重要方法。何谓“养心”？《黄帝内经》认为是“恬虚无”，即平淡宁静、乐观豁达、凝神自娱的心境。 南北朝时颜之推的《颜氏家...
...白开水√ 新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后，煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的，且含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。白开水还能使血液得到迅速稀释，纠正夜间的 高渗性脱水 。 蜂蜜水 √ 清晨起来喝一杯 蜂蜜 水更为科学。人经过一夜睡眠后，体内大部分水份已被排泄和吸收，这时空...
...维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背， 因此在调整仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的 生菜 沙拉盘，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用 海苔 卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是...
猪肉 是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦…… 1、 牛肉 猪肉 和 牛肉 不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚...
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