...鉴别诊断：与水溶性维生素(B族维生素与维生素C两类)缺乏的症状与疾病区别。 维生素A 1.维生素A是视觉细胞内感受弱光的物质-视紫红质的组成成分 在视觉细胞内由 11-顺视黄醛(retinal)与不同的视蛋白(opsin)组成视色素。在...
...体，就像一种维生素一样，可以阻止细胞的死亡。他们的发现颠覆了20多年来教科书上关于NAD合成过程的假设。 科学家们为了证实对这种维生素的猜想，试图在食物中寻找这种化合物，最终在乳水中发现了该物质。乳水，或者称为乳浆，是一种牛奶凝固之后的液体...
...propyl disulfite,TPD）及4氢糖醛二硫硫胺素（thiamin tetrahydrofurfural disulfide TTFDD），不溶于水，被硫胺素酶破坏较少。口服后，血、组织及脑脊髓液中维生素B1的水平较服用维生素B...
...红薯、南瓜、番茄、柿子含量最多。胡萝卜素可在小肠黏膜和肝细胞内转变成维生素A供人体应用。维生素A在肠内依赖脂肪及胆汁的存在而吸收，贮存于肝，在肝内胡萝卜素转变为维生素A。 维生素A和胡萝卜素均不溶于水，在油脂内颇稳定，耐热、酸、碱；维生素E、...
...如果有些果蔬必须剥皮才能入口，去掉尽可能薄的一层皮就可以。 日常生活错误六：把维生素和矿物质慢慢炖掉 一般人认为，煮食是一种简单的烹饪方法，不用加油，又不损失营养。但实际上，这种烹饪方法最多可导致90%的营养成分流失。钾和可溶性的维生素等混入...
...山上通常都可以找到水源，我们应当藉着地图或地形，学习寻找水源的方法。 一般的露营地都可以找到水源，它是露营时不可或缺的东西。在国内的山地里，到处可见清澈的水源，不但于净而且味道 甜美。 通常用来评鉴露营地的水源是否理想的条件有两个： 1．...
...水果和蔬菜里只有足够的维生素C、维生素原A和叶酸。对生命有重要意义的维生素B族是存在于肉类和奶类食品中。要保障一昼夜身体所需的维生素B2,需要吃150克肝脏、肾脏或者800克酸凝乳。面包里也含有维生素B，但是，不是在白面包里，而是在粗粮...
...家族性C5功能缺陷 C5功能不全综合征又称家族性C5功能缺陷，是Miller于1968年首先报道。主要见于婴儿，特征是血清中C5含量虽然正常，但功能缺陷。...
...毛细血管出血的功能，自此之后专家便陆续进行多种实验与研究。某一段时期它被当做维生素使用，因为没有欠缺症或过剩症等问题，因此成为维生素的原料。而目前则以抗过敏与改善血液循环等研究结果最受瞩目。橘皮甙被当做维生素原料使用，具有提高维生素C吸收率...
...上海市儿童医学中心临床营养发展中心主任洪莉说，及时补充维生素C和微量元素，天然食品是最好的。吃新鲜水果肯定优于喝鲜榨果汁、果汁类饮料。 市场上销售的果汁类饮料，其中可能添加了糖分或其他人工合成物，而新鲜水果是纯天然的。对于无添加的天然果汁，...
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