...积极推广和宣传一些先进的 科学技术，在加工制造茶叶成品时尽量减少茶多酚等物质成分的流失，这样才不会“辜负”茶多酚对人类的一片好心。 对超微粉碎技术在天然植物资源中的利用深有研究的张炳文教授分析说，传统的开水冲泡方法不能将茶叶的全部营养成分供...
...黑色素的形成，不但能祛斑，还能预防老年斑的形成，延缓皮肤衰老，对治疗青春痘也很有效。 “可以直接把丝瓜挤汁，用汁液擦脸;也可以将其晒干，研成粉末，用水调敷在脸上。”专家说，还可以将一根丝瓜榨成汁，取适量倒入温水中，用其洗脸，可使皮肤细腻而有...
...中国林蛙又名蛤士蟆、雪蛤，原产于东北，全身都是宝，是制药、食品、化妆品和保健品工业的高级原料，含有人体所必需的多种氨基酸、微量元素和维生素，是我国出口创汇的重要药材食品和高级佳肴。禹城市抢抓机遇，完善资源，巧打食品产业优势牌，不断加大招商...
...食品添加剂种类繁多，比如防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色剂、鲜味剂、甜味剂、漂白剂等，这些添加剂，有的是天然的，主要利用动植物或微生物的代谢产物加工而成，一般对人体无害，可长期广泛使用。但是，目前使用的食品添加剂，大多是通过人工合成（包括...
...膜分离技术由于具有设备易于放大、操作方便，常温无相变、无化学变化，处理效率高、节能、三废少等优点，而在食品发酵产品分离、提纯和精制过程中发挥重大作用。 原料、过程与设备、食品添加剂是制约现代食品工业发展的三大要素，而其中食品添加剂是三大...
...玉米油产业在我国食用油家族中却处于弱势地位，专家称，玉米油含有的特殊营养成分，可对心脑血管患者起到保健作用。 中国保健协会副会长栾成章教授在日前举行的“玉米油专家鉴定暨研讨会”上提出，玉米油富含人体必须的维生素Ｅ和不饱和脂肪酸，含量达８０％...
...卫生部近日发布2005年第4号公告，建议尽可能避免连续长时间食用或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因过多摄入丙烯酰胺而影响身体健康。 丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可...
...水谷充以御外，自然益寿延年。 “药食同源”与养生保健融为一炉，既有药物与食品的综合作用，又能满足营养与保健的需求。 中医传统的“药膳”开养生保健之先河。 何谓“药膳”？它是将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术，...
...韩国及我国台湾地区等都下达了类似的“封杀令”。 病毒可在化妆品中存活 口红、防皱霜、护发素，这些美丽产品看似与“风牛马不相及”，但从事化妆品原料技术的上海轻工业研究所高级工程师陈逸金昨天在接受记者采访时表示：众所周知，化妆品可以通过皮肤...
...食品质量安全的重要性不言而喻，加强对食品加工及销售企业的监管和监督就显得尤为重要。据悉，我国将全面启动食品质量安全市场准入制度。但由于时下“准入制”在监管环节存在某些明显的软肋及盲区，故其能否发挥应有的功效，仍不免令人担忧。 食品质量...
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