主要原料： 天麻 15克， 猪脑 1个。 制作方法： 天麻 洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。 效用说明：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型 高血压 、 动脉硬化 、 美尼尔氏综合症 、神衰、 头晕 眼花 及脑血管意外致半身不遂等症。
女性隆胸丰乳药膳方- 大枣 去核，鲤鱼杀后去肠杂，加清水适量，煮至鲤鱼熟，入盐、味精调味，饮汤吃鲤鱼肉。隔天1料。 〖 功 效 〗： 调养气血、丰满乳房，用于少女乳房发育不全，或促进乳房健美。
[原料] 赤小豆 50克， 陈皮 、干 辣椒 、 草果 各6克，活 鲤鱼 1条（约重1000克）， 冬瓜 1500克，小白菜1000克，粉条300克， 胡椒 粉2克，精盐10克，鸡汤2000毫升，老姜、葱各50克。 [制法] 1、将活鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水，切块；冬瓜削皮，去瓤，切片；小白菜，去老叶，洗净理齐；粉条水发好，洗净沥水。以上各料分别...
无毒．肉，味甘，治咳逆上气，黄胆，止渴．生者，治 水肿 脚满，下气．骨，治女下赤白．齿，治石淋．生九江取无时． 《本经》原文∶ 鲤鱼胆 ，味苦，寒．主目热赤痛，青盲，明目．久服，强悍益志气．生池泽．
主要原料： 猪脑 1个， 天麻 10克。 制作方法：猪脑、 天麻 入锅加水适量，以文火煮炖1小时，成稠厚羹汤，捞去药渣即成。 效用说明：平肝息风，定惊止痛。经常喝汤吃猪脑，可治神经性 偏头痛 。
天麻 ，味辛、苦，气平，无毒。入肺、脾、肝、胆、心经。能止昏眩，疗风去湿，治筋骨拘挛 瘫痪 ，通血脉，开窍，余皆不足尽信。此有损无益之药，似宜删去。然外邪甚盛，壅塞于经络血脉之间，舍 天麻 又何以引经，使气血攻补之味，直入于受病之中乎。故必须备载。但悉其功用，自不致用之之误也。总之，天麻最能祛外来之邪，逐内闭之痰，而气血两虚之人，断不可轻用耳。（〔批〕天麻举...
雷公云∶凡使，勿用 御风草 ，缘与 天麻 相似，只是叶、茎不同。其御风草 根茎 斑，叶皆白、有青点。使御风草根，勿使 天麻 。二件若同用，即令人有 肠结 之患。 若修事天麻十两，用 蒺藜子 一镒，缓火 KT ？焦熟后，便先安置天麻十两于瓶中，上用火KT？过 蒺藜 子盖，内外便用三重纸盖、并系，从巳至未时，又出 蒺藜 子，再入KT？炒。 准前安天麻瓶内，用炒了...
一、天麻的名称： 天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《 茯苓 的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。 （2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。 （3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。 〔功...
主要原料： 鲤鱼 1条（重约1000克）， 赤小豆 100克， 陈皮 7.5克， 草果 7.5克，精盐5克，葱、姜各10克， 鸡汤 500克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法： 草果 去皮， 陈皮 切丝， 赤小豆 洗净。 鲤鱼 刮去鳞，除去内脏，洗净，将草果、陈皮、 赤小豆 塞入鱼腹，再将鱼放入大海碗内，加调料及鸡汤，上屉蒸1—1.5小时。熟后拣出葱、姜、草...
一是采收关。天麻分春、冬两季采挖，其中在冬季采挖天麻的同时，将新鲜、无病虫害、无损伤的小天麻挑出，经1～2天晾去部分水分，再集中贮藏备来年作种用。 二是温度关。将晾去部分水分的天麻种按层次摆放于砖池塘、大瓦盆或木箱内。每层次之间用湿润砂土盖没，先用黄砂铺底，上面每铺一层天麻，就盖一层砂土。贮藏温度应控制在2～5℃之间，以免温度变化过大而造成天麻种烂坏。 三是...
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