...木瓜酶在食品应用方面，主要是利用酶促反应，使食品大分子的营养物质水解成小分子肽或氨基酸，有助于人体吸收，可制成肉类嫩化剂、酒类澄清剂和食品添加剂等。还可水解动物蛋白，制成高级保健品。 由于酶促反应的专一性，使得应用木瓜酶制剂的食品加工过程...
...。在小罐中放入已加工的食品并密封，然后放入大罐里。两罐缝隙下方加入石灰粉末，粉末上方是装在塑料袋中的水。罐外用发泡聚乙烯包封，以利保温，然后罐头上再加塑料盖。在食用时，先去掉塑料盖，再用针刺外罐上方的某一部位，使塑料袋中的水注入石灰，两者...
...蛋白质、氨基酸或有机酸，此种铁须先在胃酸作用下与有机酸部分分开，成为亚铁离子，才能被肠道吸收。所以动物性食品中的铁比植物性食品中的铁容易吸收。为预防铁缺乏，应该首选动物性食品。 锌：动物性食品中的牛肉、猪肉、羊肉、鱼类、牡蛎含锌量高。植物性...
...钙剂为骨健康所必需的观点得到一致认可,而钙剂是否对骨质疏松症防治有用却受到争议。1960年Nordin的动物实验证实,饮食缺钙可导致骨质疏松,此后流行病学研究结果也支持缺钙可导致骨质疏松,从此改变了钙在骨质疏松中的地位。但时至今日,钙对...
...放射免疫分析因标记物的放射性在应用中存在不少问题。为替代这一广被采用的测定方法，近年来创立了多种新的标记免疫技术。化学发光免疫测定具有明显的优越性：①敏感度高，甚至超过RIA；②精密度和准确性均可与RIA相比；③试剂稳定，无毒害；④测定...
...银杏叶具有可比性。竹叶提取物具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和血胆固醇的作用。竹叶提取物以其丰富的资源、优良的品质、显著的保健功效、清新的风味和极大的安全性，在功能性食品和医药保健品领域有着十分广阔的应用前景。 ...
...，添加AA的足月婴儿奶粉开始在英国市场销售。 2000年10月，AA婴幼儿配方奶粉Enfamil开始在新西兰、澳大利亚、中国香港等国家和地区销售。2001年2月，添加AA的婴儿配方奶粉登陆中国市场。 国内的应用起步较晚，中国婴幼儿配方食品...
...受体-5发挥作用，对外周生长抑素受体具有很好的亲和力，而对中枢受体的亲和力较弱兰瑞肽。在生长激素分泌和消化道激素分泌方面具有良好的特异作用。兰瑞肽比天然生长抑素更具活性，而且作用时间更长。兰瑞肽对生长激素分泌的抑制作用较对胰岛素分泌的抑制作用...
...Durules技术属于前者,为多孔的基质骨架结构,活性药物5-ISMN非均匀地分散在基质骨架中,透过孔向外扩散释放。骨架外围药物分布密度高,释放速度快,包埋在深层的则相反,药物分布密度低,释放速度慢。药物在体内的释放时间约10小时。单片依姆多中...
...在新婚蜜月里，新郎最容易出现非病理性的阳痿或早泄，从而为自己的新婚生活的重要内容———性生活带来诸多的不谐调。若是遇上不懂医学知识的新娘，言语中的责难更会增加其心理上的负担进而加重症状，甚至于因此而影响夫妻关系。 故而在新婚期间适当的进补...
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