...发现进食大量咸食的白鼠15个星期后全部死亡。病理解剖发现，这些白鼠大脑都有小区域性坏死。分析认为，吃盐太多可造成脑动脉损伤和狭窄，从而引发脑中风。 ◆习惯性的人 老年人动脉多硬化，大便多燥结。排便用力容易使腹压升高，血压和颅内压也同时升高，...
...中会产生苯丙芘。它是一种强力的致癌剂。此外，蛋白质食品在烹调时要经历一个“热解”的过程，许多热解物是诱变剂，食入人体同样可诱发癌变。由此可知，经常食用烟鱼、烟肉、烧肉、烧鹅、烧鸡，甚至熏过的香肠火腿都对健康不利。 总结：经常食用烟鱼、烟肉、...
...慢性乙肝患者的肝细胞癌发生率下降20%。多食蔬菜不仅可以补充肝病患者缺乏的营养元素，还具有通畅大便，促进毒素排出，减少肠道内细菌分解产生的有害物质吸收入血的作用。某些蔬菜还具有特殊作用。由于叶类菜含有较多硝酸盐和草酸等，因而烹调前最好先将菜...
...海豚鱼（《拾遗》）【释名】海（《文选》），生江中者名江豚物志》）、暨鱼（音志）、馋鱼时珍曰︰海豚、江豚，皆因形命名。《郭璞》赋“海、江豚”是也。《魏武食制》谓之。《南方异物志》谓之水猪。又名馋鱼，谓其多涎也。【集解】藏器曰︰海豚生海中，候...
...二氧化碳气体，会使人腹胀、打嗝、放屁，严重影响人的消化功能，而且红薯含糖量很高，吃多了可产生大量胃酸，引起腹胀、烧心、反酸、胃痛等。 红薯不但不能多吃，而且也不是人人能吃。气短乏力、神疲食少、口渴便秘者可以食用红薯，而消化性溃疡病患者则不宜...
...目录 《圣惠》酒煮鳗鲡鱼 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣惠》：酒煮鳗鲡鱼【处方】鳗鲡鱼2斤（锉作段子）。【功能主治】骨蒸劳瘦，及肠风下虫。【用法用量】上入铛内。以酒3大盏，熟煮，入盐、醋食之。【摘录】《圣惠》卷九十七...
...蠡鱼无毒味甘寒，下水消浮湿痹安，五痔炙肠安谷道，胆攻喉痹效如丹。蠡，礼也。头戴七星而夜礼，北斗也。《衍义》云∶即今之黑鲤鱼也。道家为其头有星为地厌，世有知之者，往往不敢食。主湿痹，面目浮肿，二便壅塞。又肠痔下血疼痛者，作 和蒜齑食之。香港...
...只要是产后的妇女，都可多食鲤鱼，因为鲤鱼除了具有通乳功能外，还能帮助子宫尽快排出所谓的“余血”，也就是医学上所说的“恶露”。因此《曲池妇科》称鲤鱼是“子母俱利之鱼”。 鱼营养丰富、肉味鲜美，一直得到人们垂青。年夜饭菜肴中，鱼可说是一道...
...有毒，不可食之。其肝毒煞人。缘腹中无胆，头中无鳃，故知害人。若中此毒及鲈鱼毒者，便锉芦根煮汁饮，解之。又，此鱼行水之次，或自触着物，即自怒气胀，浮于水上，为鸦 所食。孙真人食忌∶鱼，勿食肝，杀人。...
...在鲢谓能补中益气。（鲢性跳跃而上。气主上出。故于气分则补。）而 谓能温胃益人。并其所论多食之戒。则亦有动风发疮发热之虞。岂 鲢二物同为一类之性乎？否则何其适相合矣！（藏器曰。只可供食品。别无功用。）...
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