第一，苦瓜。苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。 第二，苦菜。苦菜又名荼、荼草、苦马菜，...
...达到减燥润肺的目的。平日饮食，可在饭菜中多加些醋， 山楂 、秋 梨膏 、柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。需要注意的是，有些人爱吃酸梅，倒也未尝不可，但酸梅属于碱性，吃多了会影响肠胃消化机能，容易造成 溃疡 。 此外，秋季还应多吃易消化的食物。蔬菜最好烫一烫再吃，少吃沙拉等凉性食物。 西瓜 、香瓜等凉性水果易损脾胃阳气，可适量吃 苹果 、 葡萄 、柑橘等。
年轻的姑娘都希望有一个苗条的好身材，有些姑娘为了保持体形，戒了许多食物。郑州市第三人民医院营养师张素革说，营养缺乏不但可致肥胖，并能导致衰老。 有的人身体肥胖并不是因为单一的营养过剩所致，而是由于日常饮食中缺乏让体内脂肪组织转变成能量物质的营养素，这些营养素包括维生素B1、维生素B6及叶酸。脂肪组织转化成能量物质的过程中，只有上述营养素参与，人们身体中的能量...
...血管壁上，引发动脉硬化、冠心病。 近年来研究发现，多食糖会削弱人体白细胞对病毒的抵御能力，使人易患各种疾病。平素爱吃糖的人，免疫功能较低，患癌症的可能性比普通人多4～5倍。此外，糖是偏酸性物质，食之过多，一方面能消耗体内的碱性物质，特别是钙、铬等，会对老年人的骨骼、视力等产生影响；另一方面，嗜糖的人如不注意口腔的清洁卫生，也大大增加了患龋齿的可能。 目前，国...
...疔结。现代药理学进一步发现，葱的辛辣气味主要来自一种有机硫化物硫化丙烯，这种成份可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，相对的减少了身体罹患癌症的机率。葱的含硫化合物，可抑制肠胃道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐，进而阻断了后续的致癌过程。另外， 葱叶 中含有多醣体及纤维素。多醣体可以与癌细胞凝集，从而达到抑制癌细胞的生长，进而预防癌症的发生，从而起到保障健康的作...
职业性癌症是可以预防的。因为它与作业环境及条件关系密切，只要加强防护措施，改善工作环境条件，就能够预防职噗性癌的发生。 １、预防措施： ·减少人体与致癌物的接触机会，改变生产工艺，提高自动化程度，做到能在全封闭全自动化的车间生产有毒物质。 ·严格执行有关环境保护法规，搞好”三废“处理，减少空气、水源和土壤的污染。同时要健全各种规章制度和环境保护制度，保护好 ...
眼下是水果最多最丰富的时候，芒果、菠萝、 西瓜 、 荔枝 、 龙眼 、山竹、 樱桃 ，等等，应有尽有，正是大叹水果的好时机。可是当人们尽情享受各种美味水果的时候，没有想到反应也随着来了。 水果过敏原因多多 广州医学院第一附属医院皮肤科副主任医师熊春萍说，在广州，水果过敏最常见的是芒果、菠萝等，食用这些水果，不少人嘴边常常出现红、肿、痒，甚至是起小皮疹，还有人...
秋季是桑葚的采摘季节。桑葚又叫桑果、桑葚子，是桑树上长出的一种紫色的小果子。桑葚味甜，略酸，备受儿童喜爱。 但是桑葚含有一种胰蛋白酶抑制物，对于肠胃功能未健全的儿童来说，吃了它容易在体内产生抑制消化道内各种消化酶的活性、阻碍蛋白质消化吸收的不良作用，并可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病症。所以，秋季儿童忌多吃桑葚。
据瑞典媒体日前报道，该国研究人员公布的最新研究成果显示，针灸可缓解癌症患者在接受放射治疗时通常出现的作呕、恶心等副作用。 瑞典研究人员调查了２１５名癌症患者通过针灸缓解放射治疗副作用的效果，并将他们与另外６２名接受传统治疗的癌症患者比较。研究人员发现，在接受针灸治疗的癌症患者中，只有３７％在治疗中感觉恶心，７％出现呕吐现象。与此相对，接受传统治疗的患者中，这...
...善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。食品按其元素成分，可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。不过，具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子为例，它含有较丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。 科学家建议，...
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