...胶丸过程中可以添加多种维生素、矿物质离子、烟酸等，既起到保护大蒜油稳定的效果，又使得胶丸营养更丰富，起到良好的保健作用。 经过提取大蒜油后的大蒜颗粒中其他营养成分不受破坏，其他营养成分均能很好地保存下来，可以用于制备大蒜精或粉，用于食品、...
...天然叶绿汁液可以广泛用于饮料、月饼、饼干、面条、酒、巧克力、保健品等食品的生产之中，在美化食品外观、改善食品营养性能等方面，均具有十分重要的作用。 为了拓展天然叶绿汁液的应用范围，韦山林已经在原有的基础上，以天然叶绿汁液为原料，成功开发出了...
...“不担心自己交的钱让别人花了？” “不担心。” “为什么？” “在村里看病现场兑现补偿。到镇上、县上住院，补偿多少钱都贴在墙上呢。” 8月27日，云南省宣威市落水镇滴水村88岁的单永正老大爷在村卫生室打点滴。参加新型合作医疗后，他已到...
...由长春生物制品研究所医学生物学高级工程师宋宗明主持进行的国家“863”计划“创新药物和中药现代化”重大科技专项课题——森林脑炎新型疫苗的研究，经过多年攻关，已经取得突破性进展：拥有自主知识产权的森林脑炎新型疫苗日前已获得国家新药证书和新药...
...碳水化合物，脂肪和人工食品添加剂的混合物，通常加入添加剂只是为了增强味觉，使薯条更可口。三、棒棒糖：内含多种食品添加剂使这种高热量食物吃起来很让人上瘾。四、香肠：由猪油，皮下脂肪和占总量40%的肉皮制成，而且各种食品添加剂“助肘为虐”帮助它们欺骗...
... 在开发食品、保健品方面具有很大潜力药用昆虫是功能性食品，其蛋白质含量高且脂肪含量低，又含有多肽、苷等多种活性成分，因而国际上的广泛关注。如在墨西哥吃蚂蚁是家常便饭，哥伦比亚的加拉曼市素有"吃蚁城"之称，美国人乐意食用由蚂蚁、蚱蜢等加工制成...
...，天麻作为开发保健食品的优秀原料备受关注，但因其含有较浓的马尿腥味，口感差，导致人们大都不喜爱食用未经加工处理的原味天麻。这也成为业内科研人员研究及企业研发过程中的一个难题。在以往开发天麻食品的工艺中，不少人曾尝试应用吸附、酶解、掩蔽、分子...
...是我国同类产品的数倍，像参类产品韩国的单价达到了中国的25倍。标准化同样也加快了韩国中药专利申请步伐，远远走在了我国前面，而我国作为中药的发源地，中药产品出口只能以食品、营养品、食品添加剂等身份出口，制约了我国中药产业在国际市场中的影响力。...
...、电子捕获检测器（ECD）等。 在我国，气相色谱起步于1954年，之后取得了长足的发展，目前在普通食品、保健食品、食品添加剂、水的450项分析测试中，气相色谱法测试占了125项，占总检测项目的28％，涉及项目有农药残留、食品包装材料中的...
...现如今，许多食品经过加工后，要在食品中加入添加剂、调味品、香料、防腐剂才能成为色、香、味俱全、能够长期保存的食品。经过研究发现，这些经过细心加工的食品中含有大量的人工色素、亚硝酸钠及硝酸钠，这些添加剂会影响儿童的身体健康，并影响儿童的...
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