...较人乳为高，但含糖量较人乳为低。因此，如用牛羊奶来喂哺婴儿，须适当地将牛羊乳加水冲淡，否则过高的蛋白质和脂肪会造成婴儿消化不良的现象。同时为了补充糖量，并增加热量，可加蔗糖少许。牛羊奶食前须煮沸数分钟，或在沸水中蒸半小时，以增进牛奶的消化。...
...用料：用鲜桃花15朵，鲜草鱼750克（中段），竹笋100克，鲜汤500克，白糖20克，胡椒粒5克，黄酒35克，精制植物油10克，米醋15克，精盐、味精、湿淀粉、葱段、生姜片各适量。 做法：先将鲜桃花摘下花瓣洗净，10朵鲜桃花切丝，5朵鲜...
...去核后，与其他原料一起加清水炖，煮至鱼肉烂熟，可辅助治疗冠心病。 六、双耳汤。白木耳（银耳）10克、黑木耳10克、冰糖30克；将双耳用温水泡发，摘除柄，除去杂质。与冰糖及适量清水同置大碗内，隔水蒸约1小时至木耳烂熟；用法是食木耳饮汤，每日1-...
...原来全球人类每日经常食用的面包、饼干、薯片或炸薯条等，均含有大量可能致癌的化学物质“丙烯醯胺”。 这项研究由斯德哥尔摩大学与瑞典官方食物安全机构“国家食物委员会”联合进行，结果显示如将马铃薯、饭和麦片等含大量碳水化合物的食物加热，便会产生...
...分钟去渣取汁，加入糯米煮粥食用。 C湿热型 症状：大便呈蛋花汤样，伴有少许黏液，发热伴舌苔厚腻。秋季腹泻以此型最多见。 食疗方： 乌梅葛根汤：取乌梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸后改小火烧20分钟，去渣加红糖少许，分次饮用。 ...
...胡椒粉及水，稍焖片刻;放入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。 [特点]枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。特别提示：需要提醒的是在制作药膳时，要注意鲫鱼不宜与麦冬、沙参同用，也不宜与芥菜同食。另外，鲫鱼细刺较多，食用时需缓慢进食，并...
...有的人图省事，常常直接在煤火上烤食物，如洋肉串、鸡心串、馒头片等，殊不知这样做不利于身体健康。这是因为： 1、煤在燃烧时会产生苯并芘等物质，而苯并芘是一种强致癌物质，当直接用煤火烧、烤食物时，这些致癌物质会污染食物，人食用后会增加致癌的...
...煎汁去渣，同粳米煮粥。功效：生津止渴，清热去火，适用于热病伤津，口喝多饮，肺热干咳，糖尿病。15．神仙粥原料：生姜3克，连须葱白5寸，糯米60克，米醋10毫升。制作：先将糯米淘净后，与生姜共入砂锅内煮1～2沸，再加入葱白，待粥熟后，放入米醋...
...或孕妇大量饮用后，均会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，刺激胎儿兴奋，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，使胎儿出生后体重较轻。因此，建议计划怀孕的女性与已经怀孕的孕妇尽量少吃此类食品。 辛辣食物：...
...要煮熟。煮透后再饮用。胰蛋白酶抑制剂比较怕热，100摄氏度的温度下加热10分钟左右几乎可以将它全部破坏掉，这时再饮用就没有问题了。 2．在家自制豆浆时，最好将豆子提前浸泡一夜，这样既好磨，也减少一部分植酸。 豆子 豆类的营养价值非常高，我国...
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