甘蔗在不良条件下过冬，可引起霉变，肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松，有酸味、辣味或酒糟味，食后易中毒。 食后数小时至几十小时出现中毒症状，潜伏期越短症状越严重。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有时大便呈黑色，伴有头痛、头晕、眼黑和复视，轻者自愈。重者出现阵发性抽搐、凝视、瞳孔散大、昏迷而死亡。 急救方法 洗胃：对症处理急送医院救治。
... 变化，导致机体功能严重损害，甚至危及生命的物质，包括化学品、药物、植物和气体等。毒物进入人体后，在体内与体液、组织相互作用后可引起一系列 中毒症状 表现，组织 代谢 和器官 功能障碍 ，严重者可导致病孩死亡或终身 残疾 。因摄入毒物而产生的一系列危及生命的病理生理改变和相应 症状 称为 中毒 。摄入毒物后数小时至数天内出现中毒表现者称为 急性中毒 。 凡能...
四季豆中毒 (kidney bean poisoning)，食用含有毒物质的四季豆后发生的 食物中毒 ，特点是 潜伏期 短和 消化道 症状明显。 四季豆 四季豆介绍 四季豆俗称菜豆、 扁豆 、 刀豆 、芸豆或棍豆。四季豆中毒一年四季均可发生，但平常少见，以 霜降 前后为多；集体食堂和家庭均可发生，以集体食堂、尤其是托幼机构食堂发病较多。原因多为急于用膳，对四...
...毒的肌肉麻痹作用，其致毒物质能阻断神经冲动传导所必需的铀离子进入神经细胞及骨骼肌细胞，从而阻断神经冲动的传导及肌肉细胞的极化。食用20g就有中毒死亡危险。 临床表现 (1)潜伏期：食后一般数小时发病，最短为20分钟。 (2)中毒表现：初始症状为唇、舌、指端麻木及刺痛，继则言语不清、肢麻 无力 、 头晕 ！ 头痛 、 嗜睡 、 步态不稳 ，并可出现 恶心 、 ...
...rsenic)具有金属性，其 毒性 极低，但其 化合物 如氧化物、盐类及其有机化合物均有毒性。其纯品外观似 食盐 、糖、 石膏 等。引起 砷中毒 (arsenic poisoning)的化合物主要有 三氧化二砷 (俗称 砒霜 )、五氧化二砷、 砷化氢 、二硫化二砷( 雄黄 )、三硫化二砷( 雌黄 )等。三价 砷化合物 的毒性较五价砷为强。在我国，砷中毒大多数...
... (marcaine)、 卡波卡因 (carbocaine)、 丙胺卡因 (prilocaine)等，主要对 中枢神经系统 起抑制作用，但 中毒 时可引起中枢神经兴奋、 心脏 抑制、 血管扩张 等，从而出现有关 症状 。 近年来，在孕妇 分娩 时，常应用上述某种局部麻醉药 镇痛 ，此类药物被母体吸收后可以经过 胎盘 导致 新生儿 中毒;偶因用于 骶管阻滞 或...
低氯性碱中毒 为 代谢性碱中毒 的一种类型,在 儿科 重症 抢救室 较为常见.代谢性碱中毒对机体有较大危害,除引起 酸碱平衡 及 电解质紊乱 外,严重者可危及生命.由于它多发生于危重患儿,并多在其他 疾病 基础之上(如 呼吸系统 、 消化系统 、 神经系统 等),常为原发病所掩盖,而且 临床表现 多样化,缺乏特异性,因此又极易被忽略,常常由于不能及时诊断与恰...
...物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石。这种物质易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。 红薯皮 红薯长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。此外，街边 一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯...
...等部门也利用真菌进行生产、加工，或治疗 疾病 ，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅 寄生 可以致病，而且食入可致 中毒 。由于食入霉变食品引起的中毒叫作 真菌性食物中毒 （fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是 急性中毒 ， 死亡率 极高；有些是慢性中毒，可发生 癌变 。目前已引起全世界的广泛...
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