...预定、固有的形状。 乳化剂在冰淇淋中的应用 冰淇淋口味、硬度和质地和成本都主要取决于各种原料配方比例和工艺。合理的配方设计和添加剂的使用，有助于配料恰当，保证质量较稳定。 首先，看一下冰淇淋工艺生产过程：原料处理—混合料配制—灭菌—均质—...
...后世脉法是中医脉诊的重要的实际的方法，它处于巾医学发展壮大的主要历史时期，对于中医学做出了重的贡献。它至今还活在中医的手上，这一点亦是非常可贵的，对于今后脉学向现代化发展，提供了方法。经验上与实际技术操作上，最多最真实的内容。 1、引古说...
...密切关系。当人体受到不能适应的外界刺激，尤其是种种精神创伤时，就会由正常的生理心理过程转变为心身病理过程——心身疾病。故早在我国医书中有“七情”所伤，如“喜伤心”、“怒伤肝 “思伤脾”、“恐伤肾”、“忧伤肺”的记载，说明祖国医学对心身疾病的...
...近些年来，流式细胞分析技术已经成为细胞生物学、肿瘤学、免疫学等基础和临床医学领域中的一项新的有效工具。本章 主要介绍流式细胞分离及分析的基石原理、流式细胞计的基本结构和操作、流式细胞术在免疫细胞化学中应用的技术思路、途径和方法，以及它们在...
...《责任制护理》护理心理学是医学心理学的重要分支，它不仅推动了而且正推动着医学模式的转变，并在护理制度的变革中起着更加重要的作用。在责任制护理的护理程序中提出了如下三项护理内容：一是要以病人为中心，与病人建立相互信任的关系；二是对病人的态度要...
...中西医学有着共同的研究对象，却有着不同的理论思维模式，这在很大程度上源于认知基础的不同。 观察法 中医学方法论是收集、加工和应用主观经验的方法论。它的起点是其特征性的认知方式，即获得主观经验的方式方法，是整个方法论赖以形成的基础，包括所有...
...结果，提出了在医学研究中选择实验动物的原则，可拱我们的研究工作中参考（见表6-5）。悉生动物现在已成为医学生物学发展的基础。一些科学技术发达的国家一般都已成立了悉生动物学会，这是一个实验动物和实验动物技术在医学生物各学科中应用的协会。...
...他更是有条件阅读到许多医学典籍，潜心钻研。在对医学史上有关脉学的资料进行认真鉴别和整理的基础上，他撰写了我国现在最早的一部脉学专著《脉经》。它吸收扁鹊、华驼和张仲景等古代著名医学家的理论，首次总结了两晋以前的脉学经验，对脉学发展作出了巨大...
...的糖类主要为蔗糖，保湿剂大部分是山梨糖醇。下面主要介绍山东保龄宝公司生产的两种功能性糖浆：低聚异麦芽糖和高纤无糖糖浆在蛋黄派中的应用。 低聚异麦芽糖的运用 山梨糖醇具有吸湿性，在食品中加入可以防止食品干裂，使食品保持新鲜柔软。目前市场上的...
...家医院率先实行药品价格低进低出，这是适应医保制度改革的必经之路，医院药房的“暴利时代”终将结束。药物经济学评价将在确定基本用药目录、建立新的补偿机制中担当重要角色。 综上所述，成本核算在医院经济管理中的作用是肯定的，但是，成本核算还没有...
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