萝卜是人们冬季经常食用的蔬菜。每100克萝卜含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、食物纤维0.6克、糖类4克、维生素A3微量、维生素B10.03毫克、维生素B20.06毫克、维生素E1毫克、维生素C18毫克、钾178毫克、钠60毫克、钙56毫克、 铁 0.3毫克、锌0.13毫克、磷34微克，此外还有淀粉酶和氧化酶等人所需的成分，常吃萝卜对人体有益。 萝卜还有一定的...
[原料]白萝卜2000克， 冰糖 适量。 [做法]白萝卜洗净切碎，用洁净纱布绞取汁液，加 冰 糖溶化即可。 [用法]每日3次，每次冷饮40克。 [作用]宽 中消 食，清热 凉血 。主治 鼻衄 、 咳嗽 。 [评注]白萝卜辛甘性凉，能 下气 消食，清热凉血， 生津 止咳，配伍冰糖冷饮能增强其清泻 肺火 之功。
(一)治疗 纠正基础疾病，不需特殊治疗，停用 胡萝卜 素含量丰富的食品后，短期内可自行消退。 (二)预后 停用胡 萝卜 素含量丰富的食品后，短期内可自行消退。
[原料] 白皮 大萝卜1个、 蜂蜜 100克。 [做法]将萝卜洗净掏空中心，放入蜂蜜，置大碗内，加水蒸煮。 [用法]每日2次，随量服。 [作用]润肺、止咳、 化痰 。适用于急 慢性支气管炎 、 肺结核 。 [评注]萝卜具有良好的 顺气 化痰、止咳平喘的作用，民间惯用萝卜治疗 咳嗽 、 哮喘 等呼吸道病变；蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。久咳不愈者可常用此药膳...
“三高”常吃 萝卜 苗。 “三高”常吃萝卜苗 作者：赵国明
主要原料： 胡萝卜 3个，白米50克。 制作方法：将胡 萝卜 切成小碎块与米同煮成粥。 效用说明：宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。
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