[原料] 乌梅 20克、 粳米 100克、 冰糖 适量。 [做法]将乌 梅 煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加 冰 糖适量，稍煮溶化即可。 [用法]每日2次， 温热 食用。 [作用] 生津 止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久咳，伴 口干 、不思饮食者。 [评注]急性泻痢和 感冒 咳嗽 者禁用。
〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 食疗方 木瓜食疗：功效 健脾胃，助消化，清暑解渴，润肺止咳。 主治：咳嗽，胃痛，消化不良，湿疹疮毒，妇人乳少。说明：木瓜有两种，上述功效是指产于广东、广西、台湾的番木瓜，可生食，酸甜可口，未成熟果实可切片炒熟当菜食；产于我国东南、西南和华中一带的叫宣木瓜，不能生食，只供中药用。
俗名 鸡头实 甘平无毒。 《本经》主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气强志。 发明 芡生水中而能益脾利湿，观《本经》所主皆脾肾之病。 遗精 浊带， 小便 不禁者宜之。
山楂茶 原料： 山楂 5g、绿茶3g、 冰糖 10g。用法：用200ml开 水泡 饮，冲饮至味淡。功能：消食积，散 瘀血 ，驱绦虫；降压，抗菌。用途：肉食不化；小儿乳食停滞； 痰饮 痞满，癥瘕； 吞酸 ；下痢； 疝气 。 1、 山楂 茶 原料：山楂5g、绿茶3g、 冰糖 10g。 用法：用200ml开水泡饮，冲饮至味淡。 功能：消食积，散瘀血，驱绦虫；降压，
[原料] 香蕉 2只、 冰糖 适量。 [做法]取香蕉2只去皮放入盘中，加 冰 糖适量，隔水蒸透。 [用法]每日服2次，连服7日即可。 [作用]清热 润燥 ，润肠通便。适用于虚弱病人的 便秘 。 [评注]香蕉性寒，因此蒸熟使用，才适用于 脾虚 便秘之人。
[原料] 海带 20克、 鲫鱼 1尾、 生姜 、葱、 花椒 、油、盐、料 酒 、味精各适量。 [做法]水发海带切成丝，将活鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，油锅煎至略黄，加入少许 食盐 、生姜、葱、花椒、料酒，加入海带丝炖煮40分钟，加味精调味即可。 [用法]分2次佐餐食用。 [作用] 消痰 软坚、 健脾 利水。可用于 胃癌 。 [评注]海带咸寒、能消痰利水、软坚散结。
[原料]苏子10克、 火麻仁 15克、 粳米 100克。 [做法]先将苏子、火麻仁捣烂，加水研磨，滤取汁，与粳米同煮成粥。 [用法]随意服用。 [作用]润肠通便。适用于产妇体虚肠燥、大便干结难解者。 [评注]两药富含脂肪油、主要成分为亚油酸和 亚麻 酸，能刺激肠粘膜、使分泌增多、蠕动加快，能 滋阴 补虚，无不良反应。
[原料] 党参 20克、 山药 20克、 鹌鹑 1只、精盐适量。 [制法]将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量，用 文火 炖30分钟至肉烂即可。 [用法]日服2次，食肉喝汤。 [功效] 健脾 益胃、强壮身体。 [主治]体质虚弱、脾胃不足的 食欲不振 、 消化不良 、四肢倦怠等症。 [评注]党参能补中益气、健脾益肺；山药能补
（一）主温，治风痹，腰脊强直，膝痛。补中焦，益精，强志意，耳目聪明。作粉食之，甚好。此是长生之药。与 莲实 同食，令小儿不（能）长大，故知长服当亦驻年。〔卷·心·嘉〕 （二）生食动风冷气。可取蒸，于烈日中曝之，其皮壳自开。 却皮，取人食，甚美。可候皮开，于臼中舂取末。〔卷·心·嘉〕
〔即 鸡头实 ，甘平，入脾、肾二经。〕补肾固精而遗浊有赖，〔故治 小便 不禁， 遗精 白浊，带下咸需之。〕益脾助气而泄泻无虞。 小儿不宜多食者，以其难消也。宜作粥饮甚良。。
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