[原料] 茶叶 15克、 粳米 100克、白糖适量。 [做法]取 茶 叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为粥。 [用法]分2次，温 热服 食。 [作用] 化痰 消食， 利尿 消肿，益气提神。适用于急慢性 痢疾 、肠炎。 [评注]茶叶有提神兴奋作用，所以睡前不宜食，茶叶含鞣质、 习惯性便秘 者不宜食，
...蜂蜜，再用小火煮熟煮透，收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。 [用法]每次20克冲服，每日3次。 [作用]开胃消食，活血化淤。适用于 冠心病 以及肉食不消 腹泻 。 [评注]实验已证实，山楂具有降低胆固醇的作用，对冠心病人有降胆固醇和止痛作用。山楂还有较强的抗菌作用，对 痢疾 、腹泻有效。本方不宜空腹食用， 胃酸过多 之人即使胆固醇高也应慎用。孕妇不宜多服。
[原料]炮 附子 10克、 炮姜 15克、 粳米 100克。 [做法]先将两药捣细，过筛为末，每次取10克，与米同煮为粥。 [用法]空腹食用。 [作用]温中散寒止痛。适用于 寒湿 痢疾 、 里急后重 、腹中绞痛、喜按喜暖者。
[原料]青头雄 鸭 一只、 粳米 50克、 葱白 适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料 酒 几滴去腥。 [用法]每日2次，空腹 温热 食。7天为一疗程。 [作用]补 益脾 胃、利水消肿， 滋阴 血。适用于一切 水肿 病人。 [评注] 阴虚 脾弱大便 泄泻 病人不宜选用
[原料] 山楂 20克、 粳米 100克、白糖10克。 [做法]先将山楂入砂锅煎煮，取浓汁去渣，然后加入粳米、白糖、水适量煮粥。 [用法]佐食或当点心食用，不宜空腹食，7天为一疗程。 [作用] 健脾 胃，消食积，散淤血。适用于食积停滞、 腹痛 、 腹泻 、小儿乳食不消等。 [评注]山楂中有脂肪酶和山楂酸可促进脂肪和蛋白质的分解；山楂煎剂对 痢疾 杆菌、变形杆
[原料] 乌梅 20克、 粳米 100克、 冰糖 适量。 [做法]将乌 梅 煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加 冰 糖适量，稍煮溶化即可。 [用法]每日2次， 温热 食用。 [作用] 生津 止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久咳，伴 口干 、不思饮食者。 [评注]急性泻痢和 感冒 咳嗽 者禁用。
... 泽泻 2g、 建曲 2g、山楂2g、花茶3g。 用法：用上药前 五味 的煎煮液350ml，冲泡花茶后饮用。冲饮至味淡。 功能：健脾胃，化食止泄。 用途： 脾胃虚弱 食不化、泄泻。 11、 神曲茶 原料：神曲5g、花茶3g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用。 功能：健脾和胃，消食调中。 用途：饮食停滞，胸腹痞胀、呕叶泻痢；产后瘀血 腹痛 。 12、 神曲枳...
[原料] 香蕉 2只、 冰糖 适量。 [做法]取香蕉2只去皮放入盘中，加 冰 糖适量，隔水蒸透。 [用法]每日服2次，连服7日即可。 [作用]清热 润燥 ，润肠通便。适用于虚弱病人的 便秘 。 [评注]香蕉性寒，因此蒸熟使用，才适用于 脾虚 便秘之人。
[原料] 海带 20克、 鲫鱼 1尾、 生姜 、葱、 花椒 、油、盐、料 酒 、味精各适量。 [做法]水发海带切成丝，将活鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，油锅煎至略黄，加入少许 食盐 、生姜、葱、花椒、料酒，加入海带丝炖煮40分钟，加味精调味即可。 [用法]分2次佐餐食用。 [作用] 消痰 软坚、 健脾 利水。可用于 胃癌 。 [评注]海带咸寒、能消痰利水、软坚散结。
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