...鱼肉、 苦瓜 、 莲藕 、 荸荠 、 豆腐 、 莴笋 等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。 第三，主食最好选粗粮。因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的 便秘 。 玉米 或 红薯 就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以 百合 熬粥，功效更明显。 第四，吃辣时要多喝水或汤。吃辣容易引起咽干 唇裂 等症状，更要注意补充水分。 菊花...
目前，维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否真的做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持您的健康？最近，世界癌症研究基金会对很多家庭提出了下列的问题，让我们自己测试一下，看看我们每天的膳食是否良好？ 在下列16个问题中，每个问题有3种答案。（1）经常吃，即几乎每天都吃，分数2分。（2）吃，即一般一周或两周吃一...
...生素C与 柠檬 酸，前者具有美容作用，后者则具有消除 疲劳 的作用，还可以促进通便，并且可以降低胆固醇，预防 动脉硬化 。 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。 橘皮 苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防 冠心病 和动脉 硬化 的食品。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使 动...
临床实践表明，住院成年中度以上 肥胖 者，当其每日膳食供能量超过6300kJ时，一般往往无效。故其能量限制常从6300kJ开始，以后再酌情逐步降至5460与4200kJ。因此，这里就将6300、5460和4200kJ三种能量供给的治疗膳食之食谱按“三餐一点”之要求，列表举例如下（表23-8～23-100，以供参考。食谱中之兽肉，当条件可能时，可代之以禽肉和鱼...
...公鸡一只，脱毛洗净去脏， 黄芪 10克，白 胡椒 10克炖汤，依个人口感调味，吃肉喝汤，每周两次，有补肺宣肺，预防 过敏性鼻炎 功效。 此款膳食适合肺气亏虚，体虚 乏力 ，脾胃虚弱，元气不足 反复感冒 的患者。 另外，中医认为脾胃与肺是母子关系，虚则补其母，如脾胃虚弱者，建议每天双手叠掌，绕脐摩腹，力度以胃肠道感受到外界压力即可，一日两次，一次15~30分钟...
...、杏、栗、枣；五畜为牛、羊、猪、犬、鸡；五菜为葵、藿、薤、葱、韭等。实际上包括了 谷类 、豆类、果品类、畜 禽类 、蔬 菜类 。这也就是合理膳食的具体内容。 食物可分为两大类，一类是主要供给人体热能，叫热力食品，在我国主要是粮食，也叫主食；另一类主要是更新、修补人体的组织，调节生理功能，叫保护性食品，又叫副食。粗略地说，副食是指含蛋白质、矿物质和维生素丰富的...
...状腺肿 大，都有肯定的效果。 ④ 维生素 的供应，甚为重要。 维生素D 供给不足，可导致发生轻度 佝偻病 或 骨质疏松症 。 （2）青少年的膳食 ①足够的营养素，供青春期生长发育需要。 ②足够的食量，以适应不断增加的体力活动的消耗。 ③注意食物品种多样化，使营养吸收全面。粗细粮结合、米面食结合。 ④下午适当增加点心（面包、面条、馒头、饼干、糖开水、麦乳精等）...
高血压病是更年期的常见多发病，患者除积极的药物治疗外，科学地膳食调理也非常重要。下面就更年期高血压病的膳食问题简要作一介绍。 (1)控制热能摄入，减少高脂肪饮食。高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多 ......
...物合用具有滋阴养胃的作用。 生地粥 配方： 生地黄 25克，大米75克， 白糖 少许。 做法：生 地黄 鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。 功效：滋阴益胃， 凉血 生津。本方还可做 肺结核 ， 糖尿病 患者之膳食。
能医人多矣．能使人皆能医人不多也．盖以医医人有限．以医教人无穷．施桂堂察病证有书曰指南．考本草有书曰辨异．而续易简又有方有论．桂堂之心．使人人知有此书此方论也．不特自能医人．且欲人莫不能医人． 录录辈曰秘方曰家藏方．小智自私．靳不示人．心之广狭盖可见． 淳 丙午正月中 澹齐赵崇贺书
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