药膳食疗，也就是食物与药物相结合的疗法，即利用药物配合食物来影响肌体各方面的功能，使身体获得预防保健的一种方法。其实，药膳食疗在饮食中的运用，源远流长，多以家庭膳食居多，而现在佛山一些酒楼、饭馆也开始推出药膳，引来不少市民捧场。 为什么药膳食疗能够吸引住食客的胃口，记者走访一些商家发现，有商家提出一种饮食新概念，就是将那些家庭不能轻易烹饪出来而又富有保健功效...
[原料]怀 山药 、 菟丝子 、 核桃仁 各3克，丹皮、 泽泻 、 天麻 各1.5克，枣皮2克， 当归 、 红花 、 侧柏叶 各1克，制首乌、 黑芝麻 、黑豆各5克， 羊肉 、 羊骨 各500克，羊头1个，葱、 生姜 、白 胡椒 、味精、 食盐 各适量。 [制法] 1.将羊骨、羊头打破。羊肉洗净，入沸水中氽去血水，同羊骨、羊头一起放入锅内（羊骨垫底）。将以上
在日常生活中，利用身边一些简单、安全实用的材料，做个有心人，同样可以做好 头发 的保养、护理工作，还可以节省一些不必要的开支。 巧治落发 柚子核治落发： 如果头发发黄、 斑秃 ，可用柚子核25克，用开水浸泡24小时后，每天涂拭2－3次，可以加快毛发生长。 生姜 治落发： 将 生姜 切成片，在斑秃的地方反复擦拭，每天坚持2－3次，能刺激毛发的生长。 蜜蛋油使稀
药膳食品的烹调方法： 1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3.烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 4.汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。 5....
...遗尿等症。具体表现可分为肾精亏虚、肾气不固、肾阴亏虚、肾阳不足等几种类型。 肾虚的补养原则，在辨证施治的基础上，可根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可用温补肾阳、滋补肾阴、填补肾精、益气补肾、补肾固精来进行调理治疗。 温补肾阳药膳——姜附烧狗肉 原料 熟附片30克，狗肉1000克， 生姜 、麻油等调料，文火再炖半小时即成。 功效 大补肾气。适用于男子阳痿...
每年立秋后，一些病弱体虚者有在家中自制药膳的习惯，也有不少商家打出秋季药膳进补的招牌。然而，在我们身边，因为食用药膳不当而致病者大有人在。 吴小姐的妈妈退休了，听说药膳对身体有好处，从药店买回了 中药炮制 的要求进行炮制加工，以减其毒性或副作用。 优良的药膳必须讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，若药物较多或有明显不适气味，可用...
高脂血症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等病证的范畴。西医以眩晕、胸闷或仅有空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高等为临床特征。本病外因为久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调，或脾胃虚弱造成水湿痰饮郁阻。下面介绍几款有助于防治高脂血症的药膳。 大枣 、冰糖同煮为粥食用。（曹东义）
颈椎综合症药膳方 颈椎综合症是常见疾病，发病以40—50岁者为多见，临床表现以一侧肩、臂、手的麻木疼痛，或以麻木为主，或以疼痛为主，颈部后伸，咳嗽，甚至增加腹压时疼痛加重。部分患者可有头晕、耳鸣、耳痛、握力减弱及肌肉萎缩。检查时，下段颈椎棘突或患侧肩胛骨内上角部有压痛点。部分患者可摸到条索状硬结，颈部活动受限，僵硬。 中医辨证治疗颈椎综合症 急性期 [临床表...
腰肌劳损药膳方 精选 腰肌劳损是指腰部肌肉，筋膜与韧带软组织慢性损伤，临床主要表现以腰痛为主，检查脊柱外形一般正常，仰俯活动多无障碍，腰肌或筋膜劳损时，骶棘肌外、骼骨嵴后部或骶骨后面腰背肌上点处有压痛，棘上或棘间韧带劳损时，压痛点多在棘突上或棘突间。 中医辨证治疗腰肌劳损 寒湿型 [临床表现] 腰痛、阴雨天受凉或劳累后加重，喜暖畏寒、重着乏力、不能直立、活动...
益智健脑药膳- 地黄 洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内；将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。 〖 服 法 〗： 分2日食用，吃肉喝汤。 〖 功 效 〗： 填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。 〖 宜 忌 〗： 感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均...
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