...一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。 中药图谱 冬季喝小米、大枣、红小豆粥。小米性温，大枣补气养血，红小豆含人体必需的糖。冬季补之，有益健康。做法是先将红小豆洗净，放入温水中...
...黑大豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰糖调匀。 [用法]佐餐食用。 [功效]滋阴润养、清热去湿、强壮身体。 [评注]本方以辛甘凉的食物配伍滋阴药物，并注意阴中求阳，以巴戟肉助阳。适于形瘦色悴，耳鸣目眩，口干咽燥，...
...内，用武火炒热，放入象皮片，拌炒至鼓起，呈黄褐色时取出，筛去滑石粉，放凉后研成细粉。每象皮片100kg，用滑石粉30kg（《规范》）。 2．烫制 取沙置锅中加热后，投入象皮块，拌炒，至膨胀鼓起为度，取出，筛去沙，研成细粉（《辽宁》）。 3．...
...将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 猪里脊骨500克。配料 明湖白莲藕250克。 调料:盐、葱、姜、...
...引起感染。 以下偏方对肺结核病情有益，可缓解患者的痛苦。 银耳鸽蛋方 【原料】银耳3克，鸽蛋1个，冰糖20克。 【制法】先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎，加水400毫升，武火烧沸后加入冰糖，文火烧烂；然后将鸽蛋打入小碗中，文火蒸三分钟，再放入...
...ml，文火煎首乌30分钟后去渣，将粳米洗净，置药水中，武火至沸，改文火熬至熟。本品有补益肝肾之功效，对久病之肝肾阴虚的子宫癌患者尤为适宜。10．清蒸甲鱼甲鱼1只，生姜、调料少料。将甲鱼放沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏去内脏洗净，切块，...
...去核)同入锅，加清水适量，武火煮沸后改文火煲2小时，调味食。 归参炖母鸡： 嫩母鸡1只(约500克)活宰，取鸡肉，切块，与当归身15克、党参30克、生姜10克同入炖盅，加沸水适量、烧酒少许，炖盅加盖，隔水文火炖3～4小时，调味。食鸡饮汤。 ...
...内脏等，用开水烫后去黑衣，乌骨鸡去毛、内脏后洗净一起入锅，加适量水，武火煮沸，改用文火炖1小时至烂熟，加食盐调味。 功效：滋阴养血，化瘀调经。 用法：佐餐随量食用。 【归地烧羊肉】 配方：羊肉500克，当归15克，生地15克，干姜10克。 ...
...【原料】猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。【制作】将猪肺收拾干净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入调味品，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。...
...近年在医学临床实践中发现，用川贝母煮橘子的方法治疗顽固性咳嗽可收良效。现介绍如下： 取川贝母15克，橘子(中等大小去皮)2个。先用水浸泡半小时，武火煮沸再以文火煮20分钟，加冰糖适量，饮汤，食橘瓣。每日1剂分3次服，每次需再添煮2个橘子，...
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