【基原】为鲤科动物 鲤鱼 的肉或全体。 【 异名 】赤鲤鱼。 【 性味 归经】甘，平。入脾、肾经。 【功效】 利水 ， 消肿 ，下气， 通乳 ， 止咳 ， 安胎 ，退黄，镇惊。 【应用】 1． 咳嗽气喘 ：鲤鱼头一个，姜、醋、蒜泥同煮。(《 食医 心镜》) 2． 癫痫 ： 鲤鱼脑 或脂肪煮粥。(《日华子本草》) 3． 肿满 ，身面皆洪大：大鲤鱼一头，醇酒20...
...喂养为主的，叫人工喂哺。食品中以鲜牛奶、鲜羊奶、奶粉为最适宜。还有一些豆制代乳粉质量也较好。其次为代乳粉、奶糕、米糊、饼干等，这些都是淀粉类食物所含蛋白质很少，如果长期单独使用，其中的营养成分不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须加用奶类或蛋类食品。 ①牛羊奶：牛羊奶中所含的蛋白质、无机盐及脂肪量，均较人乳为高，但含糖量较人乳为低。因此，如用牛羊奶来喂哺婴儿，...
...食的特点 ①食品质地：以细软者为好，除去果菜及食粮中的粗渣，应切碎煮烂。 ②食品烹调：注意色香味，外观诱人，品种丰富多彩，避免偏食择食。 ③食物分配：一般早餐应占全天热量的30％，午餐为35％，下午点心为10％，晚餐为25％。 ④食品卫生：食物和用具应尽量避免细菌的污染。 ⑤不宜多用的食物：刺激性食品，如浓茶、 咖啡 、酒等；整粒的硕果，如 花生 、 核桃 ...
...）及腹内子有大毒，不可食，食之往往致死”，“蕈菌……或有毒者，人食遇此毒，多致死甚速，不致死者，尤能令烦闷、吐、利良久始醒”。指明了常见的 食物中毒 现象。对于“馊腐陈败”变质或经虫蝎、 苍蝇 、毒尘污染的食品有毒，应弃而不用。 华佗谈饮食后的卫生：“动摇则谷气得消，血脉流通，病自不生，譬如户枢，终不朽也。”又云“饱食即卧，乃生百病”。也有认为“食毕当漱口数...
【别名】 鲤鱼 泽漆汤 【处方】 鲤鱼1头5斤， 泽漆 5两， 茯苓 3两， 桑根 白皮（切）3升， 泽泻 5两。 【功效与作用】 肿入腹，苦满急，害饮食。 石水 。 【用法用量】 鲤鱼泽漆汤（《 金匮翼 》卷四）。 【注意】 忌酢物。 【摘录】 方出《 肘后方 》卷三，名见《 普济方 》卷一九三
《 太平圣惠方 》卷九十七: 鲤鱼脑髓粥 【处方】 鲤鱼脑 髓60克 粳米 180克 【功效与作用】 治 耳聋 久不愈。 【用法用量】 上煮粥，以 五味 调和， 空腹 食之。 【摘录】 《太平圣惠方》卷九十七 《圣惠》卷九十七:鲤鱼脑髓粥 【别名】 鲤脑粥 【处方】 鲤鱼脑髓2两，粳米3合。 【功效与作用】 耳聋久不愈。 【用法用量】 鲤脑粥（《医统》卷八十...
...喂养为主的，叫人工喂哺。食品中以鲜牛奶、鲜羊奶、奶粉为最适宜。还有一些豆制代乳粉质量也较好。其次为代乳粉、奶糕、米糊、饼干等，这些都是淀粉类食物所含蛋白质很少，如果长期单独使用，其中的营养成分不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须加用奶类或蛋类食品。 ①牛羊奶：牛羊奶中所含的蛋白质、无机盐及脂肪量，均较人乳为高，但含糖量较人乳为低。因此，如用牛羊奶来喂哺婴儿，...
《 太平圣惠方 》: 安胎鲤鱼粥 【处方】 活 鲤鱼 1条（约500克左右） 苎麻根 20～30克 糯米 50克葱 姜 油 盐各适量 【制法】 鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入 鲤鱼汤 中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。 【功效与作用】 安胎 ， 止血 ， 消肿 。适用于 胎动不安 、 胎漏 下血、...
熊掌即黑熊或棕熊的足掌，为“山 八珍 ”之一。它含有50％以上的 蛋白质 ，而且多为 胶原蛋白 。同时还含有较高的脂肪、0．99％的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分。由于它含有丰富的营养，因而是难得的大补食品，食之有滋身壮体，增强耐力之作用。 中医学 亦认为，熊掌 性味 甘辛温，具有 补气 养血 ， 健脾 养胃 ， 祛风 寒，续筋骨的功效。 除熊掌
海带为 大叶藻 科植物中大叶藻的全草，它有丰富的营养。据测定，每百克海带中含有 蛋白质 8克，脂肪0．1克， 胡萝卜素 0．57毫克， 维生素B 1 0．09毫克，B 2 0．36毫克， 烟酸 1．6毫克，钙1177毫克，铁150毫克，磷216毫克，此外海带还含有丰富的碘质，所以常食海带对预防 缺碘性甲状腺肿 大和维持 甲状腺 正常功能大有益处。现代医学研究
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