有报道认为，老年人将膳食中热能减少1/3，适当提高营养素的质量，可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。 营养专家认为，老年人为少患疾病，在饮食上应坚持以下六大原则： 一、热能 总热能不宜过高，随年龄增长而减少，若以30岁的热能供给为标准，40岁应减少3%，50岁应减少6%，60岁应减少9%，70...
夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、 生菜 ...
现在人们越来越注重自身的健康状况了，尤其是老年人的健康，是人们备受关注的一大话题，专家说老人健康很重要，常吃以下几种食物会更长寿。 花生 ：含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降 低血压 ，延缓衰老。 消化不良 者。花生含有大量脂肪，肠炎、 痢疾 等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。 胆囊切除者。胆囊切除后，贮存 胆汁 的功能丧失。这类病人如果食用花...
硬皮病 的调理 硬皮病的日常饮食调理。 高蛋白、高纤维化饮食，忌刺激性强的食物。如有 吞咽困难 时，应经予流质饮食，且注意慢咽。
...障 以及某些肿瘤等疾病发生的原因之一。因此，平时常吃些含硒元素的 花生 、 核桃 、葵花子、板栗等零食，对延缓衰老有积极作用。 记忆力减退是老年人普遍现象，因此，老年朋友除吃核桃外，还可以吃些 松子 、 杏仁 、 榛子 、花生等。这些坚果中含有不饱和脂肪酸，对心脏有益；板栗能补肾气，还能抵饿，也是冬季零食好选择。爱吃甜食的老人可以备一些黑巧克力，可以快速补充...
饮食疗法调治老年性耳聋 ⑴枸杞粥：枸杞子15克，大米适量，煮粥服食。 ⑵猪肾粥：猪肾2枚，大米60克，葱白适量。猪肾洗净切块与米合煮成粥，加入葱白及调料服食。 ⑶狗肉煲黑豆：狗肉1斤，黑豆60克。共煲极烂，调味分服。 ⑷猪肾煲黑豆：猪肾2枚，黑豆60克。共煲烂熟，调味佐膳服食。 ⑸羊骨粟米粥：羊骨适量，粟米100克， 刀豆 放于猪肾内，用细线捆紧，以文火煮熟...
...，万物以荣”。意思是说，春季三个月所有生物推陈出新，生机盎然。人应适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也”。对老年人来说，春天更应注意饮食调养，保证健康长寿。 早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以 高热 量为主，除 谷类 制品外，还应选用 黄豆 、 芝麻 、 花生 、 核...
深秋之际，京城各大医院皮肤科的诊室内多了些中老年人的身影。他们普遍觉得皮肤发痒，而且是阵发性瘙痒，晚上尤为明显。据某医院皮肤科主任吕世超主任介绍，像这种没有皮肤损伤，只有瘙痒感觉，抓后还留有痕迹的皮肤病，叫做皮肤瘙痒症。 皮肤瘙痒症多见于60岁以上的老年人。吕主任说，这与老年人的生理有关。老年人体内固有水分和细胞中的水分逐渐减少，出现了慢性生理性失水现象，引...
专家说：一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃会很不舒服，特别是老年人肠胃弱，容易引起 胃痉挛 、 腹泻 等不良反应。 现在很多人越来越钟爱酸奶了，因为酸奶有着独特的口味，而且还有很多的保健作用呢，老年人也喜欢喝，那么老年人喝酸奶好吗? 专家说：一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃会很不舒服，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。但一般说酸奶不宜加热，是担心蒸煮加热，会...
便秘 在老年人群中较为普遍。由于便秘，粪便在 肠道 内滞留时间过久，产生的氨、 硫化氢 、 吲哚 、亚硝胺等有毒物质不能及时排出体外，被吸收进入 血液 ，对机体组织造成一定的危害。 老人便秘的原因 引起 便秘 的原因很多，除了器质性病变(如 胃肠道 梗阻、 肠道 肿瘤 )原因外，一般发生便秘的主要原因为不良的饮食习惯、生活方式、心理因素等。 (1)膳食 纤维...
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