...类食物。 3.当 注意力不集中 、脸色苍白、 忧郁 、浑身 无力 时 可多食含有 铁 质的 鸡肉 、鱼、蛋类食品，驴胶补血冲剂等中成药是补血又补气的佳品。 4.当经常失眠时 可多食 莴苣 、芹菜与桑葚。 5.当损伤元气，身体机能减退，眼睛酸痛时 可常喝枸杞 菊花 茶 ，因枸杞能 滋养肝肾 ，菊花能提 神明 目，绿茶能减轻辐射的伤害，非常适用常对电脑的上班族。
...腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1小时30分钟即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。 [用法]每日2次，吃鱼喝汤。 [作用] 健脾 解毒，利水消肿。适用于消渴 水肿 以及 黄疸 脚气 、小便不利等。 [按注]：鲤鱼甘平、能利水、消肿、 下气 、止渴、通乳，为高蛋白质、高磷高钙之品。赤小豆甘酸性平、能利水除湿、和血排脓、消肿...
...，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段（0.5厘米以内），盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米 酥 烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入 麻油 ，搅拌均匀即成。 用法：每日早、晚分食。 功效： 滋养肝肾 ，补血 健脾 。对幼儿生长期及青少年贫血患者尤为适宜。
...主要作用在于能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的 葡萄 糖和脂酸，有降压的作用，另外还可消灭某些致癌物质，避免患 直肠癌 。人吃了富有植物纤维的食物会有饱腹的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18~20克植物纤维。富含植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、 卷心菜 、 马铃薯 、 胡萝卜 、 苹果 、 莴苣...
一般讲来，酸性食物使肌肤 衰弱 ，碱性食物使皮肤健美。如果吃酸性食品过多时，血液酸度增高，全身血液的活动力迟缓，并有 疲劳 感觉。反之，碱性食品可改善血液的状态，全身有爽快感，能预防和治疗皮肤薄弱者易产生的 皮炎 和其他皮肤疾病，防止皮肤过早粗糙和老化。 强酸性食品： 牛肉 、 猪肉 、 鸡肉 、金枪鱼、 牡蛎 、比目鱼、奶 酪 、米、麦、面包、 酒 类、花...
...成党参干或 党参膏 ，更便于食用。制作党参干，取250克党参，洗净泥沙，切去芦头，放在容器内，每天蒸2次，连蒸3天，就成为又软又糯的党参干。吃起来味甜而带香气，每天早晚嚼15－30克。为了防止变质，吃剩的仍需每天再蒸一次。 制作党参膏，则应将洗净的党参先放在砂锅或铝锅内，加冷水 浸泡 一小时左右，然后用小火煎煮。每次煮半小时，连煮四次，把四次的药汁加热浓缩，...
“吃出健康”误区多 在4日召开的首届中国药膳饮食文化研讨会上，来自全国的药膳专家指出，长期以来所谓的“吃出健康”，其实误区不少！ 以药膳进行“食补”是中医药学的一大组成部分，数千年以来深受民众的喜爱。然而长期以来由于缺乏科学管理，在制作人员、制作工艺、材料标准等方面没有严格的规范标准，以致许多饭店餐馆厨师以为在菜中放点枸杞、 人参 、虫草等就是药膳了，并大吹...
...益气力，长肌肉，填脑髓”。《 本草 备要》称芝麻“明耳目''乌须发，利大 小肠 ，逐风 湿气 ”。《天工开物》赞芝麻为“冠百谷而不过”。 在中药学中，黑芝麻 性味 甘、平，归肝、肾、 大肠 经，具有滋补肾肝、养血明目、生发增乳、润肠通便、益脑生髓、止咳平喘等功效，用于肾肝亏虚、须发早白、 头晕 耳鸣 、 便秘 等症。 民间用芝麻偏方治病很普遍，例如，黑芝麻加...
医学上将疾病的发生发展分为五个阶段（易感染期、临床前期、临床期、残疾/恢复期、死亡），在易感染期，疾病尚未发生，但危险因素已经存在，如 肥胖 、抽烟、胆固醇过高等等；在临床前期，人体内已经发生病理变化，但并未出现症状。 健康体检可以做到：了解自身健康状况；发现潜在致病因素，改变不良生活习惯，预防疾病发生；早期发现疾病，及时治疗。
香港中文大学的一项研究发现，长期食素，甚至连牛奶、鸡蛋也不吃，会令身体缺乏维生素B12，进而有可能出现血管硬化的情况，患心脏病和中风的机会也会相应增加。 研究显示，有些人吃得很清淡，连鸡蛋和牛奶都不吃，从而造成体内维生素B12的缺乏。而如果人体缺乏维生素B12，就会导致身体内的同型高半胱胺酸的水平提高，从而不同程度地损坏血管内膜和令血管外皮加厚，导致血管硬化...
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