...一、食谱计算的目的通过食谱计算了解膳食中平均每日摄取的各种营养素是否符合我国制定的营养素供给量标准。以了解居民健康状况，或根据病人的病情为临床营养治疗提供依据。在计算时，应以5～7日的膳食，算出每人每日平均摄取量，因为每日的膳食都能达到...
...本草纲目》中记载：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”可见，陈皮是一种用途十分广泛的中药。 在陈皮行气、发散、泄水三大作用中，主要是可行脾胃之气，从而健脾、化痰湿。...
...则补肺；无甘草，则泻肺。《本草》云∶主胸中痰热、逆气，利水谷。下气，止呕咳。除膀胱留热、停水、五淋，利小便。主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱。止泻，去寸白虫。能除痰，解酒毒。海藏治酒毒，葛根陈皮茯苓甘草生姜汤。手太阴气逆，上而不下，宜以此顺...
...李丽的妈妈4天前突然右侧肢体不能活动，被家人送往医院，经医生诊断为“脑梗塞”。李丽心里很着急，以为妈妈肢体无力是因为身体虚弱，听人说猪脚煲花生能强身健骨，于是她晚上在病房陪护，白天赶回家熬了四五个小时的汤，但她妈妈喝后却觉得腹胀，胃口差，...
... 赤小豆解毒利湿 初秋莲藕分外香 初夏清补食谱二款 初夏时节吃什么蔬菜好 除潮湿食汤粥 厨房里的保健品 创意吃吃西瓜皮 春分养生食谱 春分滋补原则 春后银鱼霜下鲈 春季吃野菜时尚又抗癌 春季护肝要“粥”到 春季花酒正当时 春季养生菠菜粥 ...
...的食谱： 梨： [性味归经] 性凉，味甘微酸，入肺、胃经。 [功效] 生津，润燥，清热，化痰。 若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。 苹果： [性味归经]性凉，味甘。 [功效] 生津、润肺...
...油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源。油豆腐油菜是孕期的一款好食谱。 主料： 油菜 200克 油豆腐 50克 调料： 酱油6克 植物油6克 淀粉(豌豆) 2克 白砂糖2克 料酒2克 ...
...陈皮不仅能泡水，还能入菜，可以制成很多口味独特的佳肴，还具有一定的食疗养生功效。 秘制陈皮鸡翅 原料：鸡翅500克，盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、辣椒、陈皮、冰糖、枸杞、油各适量。 做法：鸡翅用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟;锅内倒入油将鸡翅炸...
...秋季饮食稍微不慎，就会带来健康隐患。营养师王梅秀为读者设计了一个综合性的秋季营养食谱： 到了秋天，气候宜人，人们都会食欲大振，热量的摄入大大增加，再加上睡眠充足，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量...
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