...同切片的 萝卜 煮15分钟，汤和萝卜弃之。 羊肉 放入锅内，加水（约为锅容量的2/3）、葱、姜、酒，煮至熟透。若汤太少可加适量开水。将鱼用 豆油 煎透后，放入凌晨肉锅内煮30分钟。汤中加盐、 香菜 、 蒜苗 、葱末，即成美味可口的羊鱼鲜汤。主要用于 宫颈癌 术后的调养。 鹌鹑 蛋20个、 洋葱 半只、 胡萝卜 80克、 芦笋 80克、香茄4个、青椒1只。 蛋...
...下品） 【释名】时珍曰︰按︰刘熙《释名》云︰酱者，将也。能制食物 【集解】时珍曰︰面酱有大麦、小麦、甜酱、麸酱之属，豆酱有大豆、小豆、豌豆及豆油之属。豆油法︰用大豆三斗，水煮糜，以面二十四斤，拌罨成黄。每十斤，入盐八斤，井水四十斤，搅晒成油收取之。大豆酱法︰用豆炒磨成粉，一斗入面三斗和匀，切片罨黄，晒之。每十斤入盐五斤，井水淹过，晒成收之。小豆酱法︰用豆磨净...
...下品） 【释名】时珍曰︰按︰刘熙《释名》云︰酱者，将也。能制食物 【集解】时珍曰︰面酱有大麦、小麦、甜酱、麸酱之属，豆酱有大豆、小豆、豌豆及豆油之属。豆油法︰用大豆三斗，水煮糜，以面二十四斤，拌罨成黄。每十斤，入盐八斤，井水四十斤，搅晒成油收取之。大豆酱法︰用豆炒磨成粉，一斗入面三斗和匀，切片罨黄，晒之。每十斤入盐五斤，井水淹过，晒成收之。小豆酱法︰用豆磨净...
...合酶，所述的原生质液包括 玉米 浆、 玉米 粉、胡 萝卜汁 、蛋清、 苹果 汁、 大豆 粉、 梨汁 、 萝卜 汁、 青菜 汁、 苦瓜 汁、 豆油 、 牛乳 、 麦芽 汁、 白菜 汁、 莲子 汁、豆芽汁在内的一种、两种或两种以上的混合物，所述的酶促进剂包括酵母膏、吐温80、 红曲 粉在内的一种、两种或两种以上的混合物，所述的无机盐包括KHzPO↓［4］、（NH...
甘，温，无毒。宽中下气，利肠消水。 豆油 辛，甘，热，微毒。 痘后生疮，烧豆为末， 香油 合敷。（验方第一。） 损伤肿痛烂， 豆腐 渣炒热熨之，良效。
...，即下韭菜、鲜虾，撒上盐及味精，炒匀起锅。佐餐。 2、大泥鳅250克用盐水洗净，豆腐200克，大蒜两头，大葱一棵， 生姜 末适量及各种调料，豆油烧开，将豆腐翻炒，然后下泥鳅及各种调料。熟食之。 3、肉苁蓉20克，精羊肉和粳米各100克，精盐少许，葱白两根，姜两片，分别将肉苁蓉、羊肉洗净细切，先用砂锅煎取苁蓉汁，去渣，入羊肉、粳米同煮至熟，加进盐、姜再煮。熟后...
...、脂肪酶以2∶2∶3∶3∶3重量比的混合酶，所述的原生质液包括玉米浆、玉米粉、胡萝卜汁、蛋清、苹果汁、大豆粉、梨汁、萝卜汁、青菜汁、苦瓜汁、豆油、牛乳、麦芽汁、白菜汁、莲子汁、豆芽汁在内的一种、两种或两种以上的混合物，所述的酶促进剂包括酵母膏、吐温80、红曲粉在内的一种、两种或两种以上的混合物，所述的无机盐包括KHzPO↓［4］、（NH↓［4］）↓［z］HP...
...盐、姜、葱、胡椒粉、酱油适量，做成菜汤，有补肾益精、养润五脏功效，被称作是脑力劳动者、神经衰弱病人、性机能低下者的食补佳品。 虫草饨黄雀：冬虫夏草6克，黄雀12只， 生姜 末适量及各种调料。豆油烧开，先下豆腐炒，后下泥鳅及各种调料，出锅即成。壮阳补肾，专治阳痿不举。 虾仁炒韭菜：虾仁300克，韭菜100克（或大葱100克）共炒食。有人连食此方，治阳痿有显效。
...臭毒发痧之真候。惟有痘后余毒发痈。（炒黑研末。以青油调敷之。）并痘后风癣。（以豆壳煎汤洗。）痘后生疮。（黄豆烧黑研末。 香油 调涂。）肿疡背疮等症。（生浸细磨。和滓炒热以敷。）则或煎汤炒黑为末以治。用补则须假以炒熟。然必少食则宜。若使多服不节。则必见有生痰壅气动嗽之弊矣。 豆油 辛甘而热。与豆气味稍别。能涂疮疥。解发疽。蒿烧灰。点恶痣。去恶肉。豆忌 猪肉 。
...臭毒发痧之真候。惟有痘后余毒发痈。（炒黑研末。以青油调敷之。）并痘后风癣。（以豆壳煎汤洗。）痘后生疮。（黄豆烧黑研末。 香油 调涂。）肿疡背疮等症。（生浸细磨。和滓炒热以敷。）则或煎汤炒黑为末以治。用补则须假以炒熟。然必少食则宜。若使多服不节。则必见有生痰壅气动嗽之弊矣。 豆油 辛甘而热。与豆气味稍别。能涂疮疥。解发疽。蒿烧灰。点恶痣。去恶肉。豆忌 猪肉 。
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