药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威变“良药苦口”为“良药可口”；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。 药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既...
...姜 、 细辛 配伍，一开一合，散中有收，有相反相成之妙。所谓“五味无 干姜 ，肺肾之气仍不能纳降”，此其意也!唐代孙思邈用其益气生津，又用其补肾壮阳，如与 菟丝子 、 蛇床子 相伍，治疗 阳痿 等。金元时期，始用其敛汗、涩肠止泻、固肾涩精等，如《普济 本事方 》中的 五味子丸 、《 妇人良方 》中的 四神丸 ，前者涩精止遗，后者温补止泻。清代，用其镇静安神，...
...不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人 腰酸 腿软， 头昏 耳鸣 ，发枯发落及早年 白发 ，大便燥结者，最宜食之。 枸杞子 性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“ 枸杞 子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“ 枸杞子 ，为肝肾...
...女发育到一定时期，肾气旺盛， 天癸 成熟，冲任通盛，才有月经和孕育的可能：若肾气不足，冲任亏损，就会发生经、带、胎、产、杂诸方面的疾病。所以补肾滋肾是治疗妇科病的一个重要原则。同样是早婚多产、房事不节，但由于体质的不同，有的损伤了肾气，有的损伤了肾阳，有的则损伤了肾阴，因此在运用 补肾方 法时，又有 平补 、温补、滋补之分。 一、补肾益气 肾气虚 ，冲任不固...
新婚燕尔，房事过频，适当多吃点补肾强精的食物和药物，很有必要，这里介绍古代有效的新婚男子补肾食疗方法如下： (1) 枸杞子 30克与 猪肾 2个炖服。 (2) 海参 30克、黑 芝麻 60克炖服。 (3) 鲫鱼 2条、 核桃 仁30克、大米250克煮粥服。 (4) 肉苁蓉 30克砂锅煮烂去渣，加入100克精 羊肉 和 糯米 250克，共熬成粥，食时加少许姜、...
补肾益寿，理应在标本兼顾、综合调理的基础上，施以调补之法。如此，方能达到健康长寿，“度百岁乃去”。 寻求良好的延年益寿之法，以期达到健康长寿、无疾而终的目的，是历来人们的美好愿望。人们逐渐发现，肾与人的寿夭存亡有着密切的关系。肾强是生命旺盛之体现，肾虚是疾病多发之主因，肾衰是机体老化之根蒂，只有通过补肾才可达到延年益寿之目的。 古人指出，人生十岁，五脏始定，...
冬季药膳推荐 1、参芪乳鸽汤：组成： 砂仁 、吴茱萸各 1. 5克 ,共加水煎取药汁 ,再与大米 100克及水适量煮粥 ,早晚空腹温热食用。有健脾温中 ,散寒止痛之效 ,适于脾胃虚寒、脘腹疼痛者。
现在各种补肾广告充斥报纸版面及大街小巷，在一片“男人要加油”、“补肾圣品”等广告宣传攻势下，工作压力加大、生活节奏加快的男人们总觉得自己“肾虚”。 十个男人九个肾亏吗? 许多人往往认为肾脏是影响男性性功能的最主要器官，肾虚就会性功能不好，吃了补肾药就能补肾壮阳。实际上不是这样的。 肾脏病有多少个信号? 水肿晨起眼睑或面部水肿，午后多消退，劳累后加重，休息后减...
1.注重整体，辩证施食 所谓"注重整体"、"辩证施食"，即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型；然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥；证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。 2. 药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这...
药膳既发挥药物见效快的特点，又有食物可口宜人、兼补脾胃的特长，并且以食物缓和药物的偏性，避免药物所产生的副作用。药膳材料易得，制作简单，经济实惠，百吃不厌，效果明显，因此，它是一种十分受人欢迎的中医美容方法，也是中医特有的美容方法。早在汉代张仲景的《金匾要略》中就有 玉竹 含有维生素A类物质等，具有抗衰老、润肌肤，使之细腻嫩滑之功效。
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