...7天后的案板上，每平方厘米有葡萄球菌200多万个，大肠杆菌400多万个，还有其他细菌。随着时间推移，病菌还会大量繁殖。如果用这样的案板切熟食品，细菌可能粘在熟食上进入人体，生熟食物交叉污染是发生食物中毒的主要原因之一。案板是造成食物污染...
...和钢化玻璃等材料的保鲜盒。 “冰箱食物中毒”高发 每年6~8月，都是儿童“冰箱食物中毒”的高发季节。夏天外部温度高，冰箱开门频率增加，细菌繁殖几率增加。冰箱冷藏室的温度一般在0℃~7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品...
...其中中毒最严重的是学校食堂职工杨书荣，杨在医院洗了胃后，还经过了紧急抢救，才恢复过来。李玲说，杨书荣是从食堂拿了一把空心菜回家吃才出事的。 空心菜是罪魁祸首 医生陈立介绍，这次食物中毒的罪魁祸首是空心菜。道县一中送过来的３０多名学生都是因为吃...
...军团菌主要在过滤网，平均检出水平在5％。蜡样芽孢杆菌是一种条件致病菌，主要会引起食物中毒。 金黄色葡萄球菌是一种致病的葡萄球菌，主要引起局部破损皮肤的化脓性感染，也可引起深部组织的化脓性感染。部分霉菌的菌丝、孢子及其代谢物是导致人体过敏的因素。...
...胃炎是指各种原因引起的胃粘膜炎症，是常见的消化道疾病，分为急性和慢性2种。 一、急性胃炎饮食治疗 （一）病因病理 常见病因有化学性刺激，如大量饮酒和过量服水杨酸盐类等药物；细菌感染和毒素，如葡萄球菌性食物中毒、猩红热、肺炎；病毒感染，如...
...细菌性食物中毒多发于炎热季节 2004年5月1日湖南湘潭市发生一起100多人的细菌性食物中毒事故。2004年5月19日长春大学职业技术学院发生一起117名学生亚硝酸盐引起的食物中毒。2004年5月25日辽宁省本溪满族自治县境内发生一起89...
...被毒蛇咬伤怎么办 菜窑里中毒 冬天五种食物易中毒 毒变甘庶中毒如何处理 毒蛇咬伤急救 毒蕈中毒怎么办？ 发生32起食物中毒事件 发现服毒应该如何急救 各种中毒 汞中毒急救 汞中毒应该怎么样处理 孩子中毒后应如何急救 急性酒精中毒 急性中毒...
...5℃冰箱内，金黄色葡萄球菌缓慢生长释放毒素，故食用过夜冰箱冷存食物，可致食物中毒。3．合适的酸碱度：在细菌的新陈代谢过程中，酶的活性在一定的PH范围才能发挥。多数病原菌最适PH为中性或弱碱性（pH7.2～7.6）。人类血液、组织液PH为...
...食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让...
...葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等，嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品，肉毒杆菌引起中毒的食物多是罐头肉食制品。禁食霉腐变质的食品可预防食物中毒发生。食物中毒以呕吐和腹泻为主要表现，常在食后1小时到1天内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症...
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