...Cynanchum bungei Decne.）的块根，具有养血益肝、固肾益精、乌须黑发和延年益寿的功效。现代研究发现白首乌中含有多种有效成分，具有抗肿瘤、抗衰老等多方面的药理活性。其主要活性成多羟基孕甾烷酯苷，并含有粗蛋白、粗脂肪及多种维生素、氨基酸和锌...
...随着在外就餐的比例越来越大，很多人开始关注饮食的营养健康问题。在近日举行的中国肯德基餐饮健康基金会第二届学术年会暨“餐饮与健康”研讨会上，国内诸多知名营养学家针对学龄前儿童、单身人群、上班一族、新婚夫妇、隔代抚养人群等群体进行了调查，详细...
...物质，它只溶于油，不溶于水。 所以，保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两种：一是将胡萝卜切成片状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟。 注意，胡萝卜不宜做下酒菜。研究...
...不足，将导致宝宝的发育缺憾。为了未来宝宝的身体健康，那么，一样也不能少哦！ 准妈妈必需的6种营养物质：优质蛋白质或蛋白质补充品脂肪或脂肪补充品矿物质与维生素微量元素碳水化合物纤维素 准妈妈不能忽视的微量元素：孕期，怎么样得到更好的营养补充，...
...怀孕初期的营养摄取怀孕初期是胎儿细胞分化、器官形成的阶段，脑和神经的发育尤为迅速，同时又是母体生理变化的适应期，母体会有呕吐等早孕反应。因此，这一时期适宜的饮食和营养对孕妇的健康和胎儿的发育都至关重要。早期胚胎的发育离不开氨基酸，氨基酸...
...衰老是人生命过程中的必然结果，随着年龄的增长，机体各器官系统的生理功能和代谢过程低下产生一系列变化，导致对内、外环境的适应性逐渐降低，结果造成非器官性疾病。亚健康状态是健康与疾病之间的临界状态，由于衰老与亚健康状态都是生理功能低下为特点的...
...都说要吃得五颜六色才健康。黑色的有芝麻、核桃、木耳，红色的有西红柿、胡萝卜、辣椒，白色的有平菇、山药、竹笋，绿色的有叶菜、西兰花、黄瓜……唯独蓝紫色蔬菜，似乎只有茄子一样。这颗“独苗”的营养，也因此变得更珍贵了。 茄子富含蛋白质、铁、钙，...
...长寿，是健康的定义中的重要一项。虽然衰老是人体生理机能发展变化中最终必然出现的过程，但人们却能通过各种手段和努力，使这一过程出现得更晚，出现的程度更轻。正因为如此，包括维生素E在内的各种具有防衰老作用的营养素越来越受到人们的重视。那么，...
...着人类的免疫系统、代谢系统、能量系统和内分泌系统，起着年岁增长而逐渐老化，表现在其分泌N—乙酰—5—甲氧基色胺物质越来越少。此种物质现已可以化学合成，市场上称之为美拉托宁，目前已风行于美国，作为一种食品补充剂和抗衰老食品见诸一般食品店内。...
...动物性食物的素食里，尽量利用各种植物性食物间的互补，获取足够的各种必需氨基酸。豆类和谷类，豆类与坚果、种子(如芝麻、瓜子等)，蔬菜与豆类及坚果，谷类与坚果、种子，都具有相当的互补性，所以选择食物种类越多，营养也就越容易完善。如常见的红豆大...
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