目录 《纲目拾遗》豆腐浆粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《纲目拾遗》：豆腐浆粥 【处方】豆浆汁500克 粳米 50克 砂糖 或细盐适量 【制法】将豆浆汁、 粳米 同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。 【功能主治】 补虚 润燥 。适用于动脉硬化、 高血压 、高脂血症、 冠心病 及一切体弱患者。 【用法用量】每日早晚餐，温热食。 【摘...
... 丝瓜 、油菜、 菠菜 、白菜、金针菇、 蘑菇 、莲 藕 、 茭白 、笋、菜心等；而红薯、土豆、 香菇 等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配 豆腐 ，它不仅能补充多种微量元素，其中的 石膏 还能起到清 热泻 火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消 积滞 、 化痰 热的作用。 做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去...
日本科学家认为，常吃 豆腐 渣对防治 糖尿病 、 肥胖症 有好处。因为 糖尿 病的发生与全内胰岛素不足有关。豆渣中含有丰富的纤维素，常 吃 豆腐渣 可使食物中的糖附着在纤维素上使其吸收变慢，血糖含量则相应降低，即使体内胰岛素稍有不足，也不至于患糖尿病。同时纤维素本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用，亦可使血糖浓度降低。
【基原】 豆腐 为豆浆用盐或 石膏 点后，凝成 豆腐 花，再用布包裹，滤去部分水分，即成。 【性味归经】甘，凉。入脾、胃 、大肠经。 【功效】生津润燥，清热 解毒 ，催乳。 【应用】 1.下痢：醋煎 白豆 腐食之。(《普济方》) 2．小儿夏季发烧不退，口渴饮水多：豆腐500g， 黄瓜 250g，煮汤 代茶饮 。(《食物与治病》) 3．小儿 麻疹 出齐后清热用...
1．治 痢疾 ：取 豆腐 切片用 醋 煎食之，每日2次。 2．治 便血 ：取 豆腐渣 在锅中炒焦，研细，用红糖水 送服 10~15克，日服2次。 3．治脚膝肿痛：取豆腐渣炒热敷患处。 4．治 疥疮 ：取豆腐250克，硫磺50克，晒干，炒黄为止，敷患处。 5．治痰喘：取豆腐500克，当中挖一窝，内装红糖100克，白糖100克，连碗放锅内煮25分钟，1次吃完，每...
【配方】苋菜100克，大蒜3个。 【用法】苋菜洗净切断，大蒜去皮捣成泥，铁锅烧热倒入食油，即将觅菜放入旺火炒熟，加入蒜泥，食盐等翻炒即成。佐餐食。 【功效】益气补血，清热解毒。 【主治】细菌性痢疾。
豆腐 （《日用》） 【集解】时珍曰︰豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。造法︰水浸碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内，以石膏末收者。大抵得咸、苦、酸、辛之物，皆可 收敛 尔。其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮，入馔甚佳也。 【气味】甘、咸，寒，有小毒。原曰︰性平。 颂曰︰寒而动气。 瑞...
...用火锅，首先要选择新鲜的肉类或蔬菜。 其次，要选择一些凉性的蔬菜，比如 冬瓜 、小白菜、莲 藕 等。在汤底放点不去芯的 莲子 ，可以泻火； 豆腐 属于含 石膏 的豆制品，有清热、降火、止渴等作用。 另外，吃火锅一般是多种食物一齐吃，这就需要讲究搭配。如吃豆腐不要加 菠菜 ，以防产生结石；吃萝卜就不要吃 木耳 ，以免可能引起的 皮炎 ；肉类一定要烫熟，蔬菜则不...
生 豆腐渣 ，锅内炒干为末，每服9克，白砂糖汤下，日3次，适用于血 痔 。 痔疮
手足麻木 食疗方-虾仁 豆腐 汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 虾仁35克， 豆腐 250克， 香菇 20克， 枸杞子 30克， 白菜 心100克， 生姜 丝10克，上等鱼露和味精适量。 〖 做 法 〗： 虾仁、 枸杞 子洗净， 香菇 浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和 生姜 丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火...
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