...些畜肉和内脏的胆固醇含量较高，可加重血脂紊乱、肥胖和动脉硬化，正常人按每千克体重1～1.2克摄入即可，相当于80克左右。 低脂肪，低胆固醇 健康与 脂肪酸 密切相关，应严格控制不良脂肪酸的摄入。低脂摄入标准按每千克标准体重计算应为0.6～1.0克之间，约全天50克左右,包括烹调油（20克以内），最好用ω-3丰富的食用油，同时要注意烹调方法，并多与高纤维的五谷...
由于老年人生理的变化及消化功能的降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的改变，为了使老年人保持健康的体魄，在膳食上有着特殊的要求。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。老年人的饭菜应该进行特殊制作，应注意色、香、味俱全。对于老年人膳食应该注意的问题，总结了12点： 1.数量少一点：进食...
艾叶是我国劳动人民认识和应用较早的药物，艾叶在古代的应用不仅仅是通过口服和针灸来疗疾，也有不少文献记载应用艾叶烟熏治疗和预防疾病。如春秋战国时期的《五十二病方》、东晋时期葛洪的《 苍术 艾叶香烟熏剂对流感病毒具有高效和速效的杀灭作用。对家蚕核形多角形病毒(属双股DNA病毒)感染家蚕的感染率和死亡率均有非常明显的降低作用，其作用机制可能是直接影响病毒核酸部分和...
...体，容易“上火”，但其脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，大量服用偏性之品，会影响体内的阴阳平衡，导致生长发育受损；特别是婴幼儿，脏腑娇嫩，形气未充，多喝凉茶会损害小儿正气。 “许多凉茶为了口感，还会加入大量 白糖 。”唐今扬说，除了 糖尿病 患者不宜喝，健康人群也应适可而止。过量的甜食会损害脾胃运化功能，脾失健运则湿邪内生，会出现 食欲不振 、脘腹胀满等。
...上满足其快速生长发育的需求。 母乳是婴儿唯一理想的均衡食物，而且独具免疫物质，有利于婴儿的正常生长发育。母乳喂养也有利于母子双方的亲近和身心健康。提倡、保护和支持母乳喂养是全社会的责任。希望80%以上的婴儿获得母乳喂养至少在4个月以上，最好维持一年。 对于患先天性疾病，或母亲因病不能授乳的情况下，应为婴儿选择合适的、各种营养素齐全的、经卫生部门许可出售的配方...
白领丽人多为中、青年女士，经济条件好、社交活动多、夜生活频繁，可导致身体“透支”，因营养不平衡而影响身体健美。因此，白领女性尤应注意做好日常膳食调理工作。 一、健脑饮食：白领女性在工作中由于精神压力较大，易觉疲劳，可出现神经衰弱综合症。因此，要注意健脑饮食。首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物。因为氨基酸能保证脑力劳动者的精力充沛，提高思维能力；其次，脑力...
白领丽人多为中、青年女士，经济条件好、社交活动多、夜生活频繁，可导致身体“透支”，因营养不平衡而影响身体健美。因此，白领女性尤应注意做好日常膳食调理工作。 一、健脑饮食：白领女性在工作中由于精神压力较大，易觉疲劳，可出现神经衰弱综合症。因此，要注意健脑饮食。首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物。因为氨基酸能保证脑力劳动者的精力充沛，提高思维能力；其次，脑力...
人处于不同 生理 状况下，对营养的需求各异，故人类的营养和膳食也必须适应这些生理变化，才能保持机体处于最健康的状态。
健康饮食好处多多。据美国“健康日”网站3月2日报道，美国一项新研究发现，高纤维饮食不仅可改善消化系统健康，同时也有益心脏健康。 亚拉巴马大学心脏与血管诊所专家乔迪·吉尔克里斯特表示，多项研究表明，来自水果、蔬菜、全谷食物及豆类的膳食纤维有助于降低胆固醇水平。大多数营养专家认为，为了平衡膳食，每天至少应该摄入25克膳食纤维。美国心脏协会建议，每摄入1000卡路...
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