...怕冷、手脚常发凉的人，吃梨、柿子、菠萝会加重便秘，应吃香蕉、橙子，而经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人，吃梨、橙子、柚子会缓解便秘，而吃橘子不适合。 南京医科大学营养与食品卫生系主任蔡云清博士，曾对南京市老年人进行过一次调查，发现...
...人处于不同生理状况下，对营养的需求各异，故人类的营养和膳食也必须适应这些生理变化，才能保持机体处于最健康的状态。一、孕妇及乳母的膳食妊娠期妇女，除维持本身基础代谢和生活劳动所需要的热能外，还要额外负担胎儿的生长发育和母体组织增长所需的能量...
...若烟酸缺乏较严重，病者有典型的临床表现，则根据临床体征、膳食调查即可做出临床诊断。在疾病早期或缺乏所有典型临床征象时则需要结合实验室检查做出诊断。 烟酸缺乏病应注意与其他病因导致的皮炎、舌炎、胃炎和胃黏膜萎缩、腹泻、痴呆及其他神经系统症状...
...一旦发生食物中毒事件，应及时进行认真调查，查明原因，提出改进措施，以免同类事件再次发生。...
...古语：“色性不足，食以补之。”现代医学研究证实，营养不良会造成性功能衰退，缺乏蛋白质可影响到人的性欲，缺乏维生素A会使精子发生能力减弱等。因此，要保持正常强健的性机能，除了生活有度、房事有节外，调理好日常膳食也十分重要。 首先，要补充足量...
...老年人的膳食要求应合理挑选和组合，以保证获得所需要的营养。食物营养素各有特色；种类很多，简要地可分为植物和动物性两大类。我国人民主食常以含淀粉为主的谷类和薯类。它们可提供碳水化物、蛋白质、矿物质和丰富的B族维生素，是最经济的热能来源。我国...
...的各种营养成分，其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。要特别注意膳食纤维的补充，膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的...
...成核苷，这些核苷可直接被吸收，也可经肠磷酸化酶水解成游离的嘌呤再被吸收。采用限嘌呤膳食，一般仅能降低血清尿酸0.5～1.5mg·100ml-1。加上目前采用别嘌呤醇来治疗痛风，该药的作用在于抑制次黄嘌呤转变为黄嘌呤，从而减少自生尿酸的合成，...
...大年大节大吃大喝，结果不少有乳腺病的苦不堪言：乳房肿胀疼痛，肿块变硬变大，严重的甚至不能触碰。俗话说“病从口入”，莫非乳房疾病也是吃出来的? 流行病学的调查多少令人有些吃惊：美国人食物中脂肪和动物蛋白为日本人食物的3倍，而美国人乳腺肿瘤的...
...肝炎病毒具有相似的生活接触及传播性。本文通过调查某医院52例医护人员的Hp感染情况，并结合有关文献加以分析。1 对象和方法1.1 对象随机调查消化科医护人员及其他科室人员（包括行政科室）各26人，年龄20岁～45岁，男:女为10:42，（...
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