荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄饨，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但是，哮喘患者忌食用荠菜。因为哮喘为支气管平滑肌痉挛、管腔变窄、通气不畅所致的疾病，而荠菜有收缩支气管平滑肌的作用，可加重哮喘病患者的病情。
...补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。 馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。 史载，宋代宫廷中，每适夏至，御...
...苓鸬消积。鸡屎醴︰治鼓胀，旦食不能暮食，以袋盛半升渍酒，日饮三次，或为末酒服。欲下，则煮酒顿服。）野鸡（心腹胀满，同茴香、马芹诸料，入蒸饼作馄饨食。）豪猪肚及屎（主热风鼓胀，烧研酒服。）猪血（中满腹胀，旦食不能暮食，晒研酒服，取利。）牛溺（主腹胀，利小便气胀，空心温服一升。症瘕鼓胀，煎如饴，服枣许，取利。）蛤蟆（鼓气，研酒服。青蛙，入寒湿）草豆蔻（除寒燥湿，...
... 消积 。鸡屎醴︰治鼓胀，旦食不能暮食，以袋盛半升渍酒，日饮三次，或为末酒服。欲下，则煮酒顿服。）野鸡（心腹胀满，同茴香、马芹诸料，入蒸饼作馄饨食。）豪猪肚及屎（主热风鼓胀，烧研酒服。）猪血（中满腹胀，旦食不能暮食，晒研酒服，取利。）牛溺（主腹胀，利小便气胀，空心温服一升。 症瘕 鼓胀，煎如饴，服枣许，取利。）蛤蟆（鼓气，研酒服。青蛙，入寒湿）草豆蔻（除寒 ...
【处方】 黄雌鸡 1只（去毛羽肠脏）， 粳米 1升， 黄耆 1两（锉），熟干地黄1两半。 【功效与作用】 补益 五脏 。主 膀胱虚冷 ， 小便数 不禁。 【用法用量】 上同煮，令极熟，去药，及擘去鸡骨，取汁并肉，和米煮作粥，入酱，一如食法调和， 空腹 食之；作羹及馄饨，任意食之亦得。 【摘录】 《圣惠》卷九十六
味酸咸寒．入手少阴经．功专利水．除湿热．消肿毒．得 乳香 治 惊风 闷乱．和面作馄饨吃．治痴癫．若温病大热狂言． 大腹 黄胆．肾风香港脚．以为佐使．或晒干为末．或盐化为水．或微炙．或烧灰俱可．中其毒者．以盐水解． 蚯蚓泥 即 蚯蚓 屎．甘寒． 泻热 解毒 ．治赤
猛将 胡椒 （见肝部） 破故纸 （见肾部） 枸杞子 （见肝部） 当归 （见心部）
用 荸荠 、 胡椒 和铜，研铜能成粉。以死茈入水同煮，则铜可雕刻。
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